Terong Goreng Tepung

[yan raditya]

​

Terong juga ternyata bisa dikreasikan macam-macam, lho. Salah satunya pada resep yang satu ini. Lezat dan sehat pastinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

2 buah (300 gram) terong ungu
100 gram tepung terigu
15 gram tepung beras
2 buah cabai merah keriting, dicincang
50 ml air
2 butir telur, dikocok lepas
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok makan rebon, disangrai
500 ml minyak untuk menggoreng​

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh garam​

Cara Pengolahan :

Potong-potong terong ungu bentuk korek api. Rendam dalam air garam. Tiriskan.

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, cabai merah keriting, dan bumbu halus. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit. Aduk rata.

Tambahkan terong ungu, daun bawang dan rebon. Aduk rata.

Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang dan kecokelatan.

Untuk 10 potong​

 

[parampam]

makasih resepnya..
boleh juga dicoba.. kebetulan favorit terung