Nasi Goreng Jawa /e14

[shirene]

Ini hanya cara bikin dan bahan2 nya saja ya.. Sedangkan timbangan atau jumlahnya terserah kamu mau bikin seberapa banyak...

Bahan bumbu :
-Bawang Merah
-Bawang Putih
(Perbandingan jumlah bawang merah dan bawang putih 1 : 1 )
-Garam secukupnya
-Merica secukupnya

Bahan alternatif :
-Saos sambal / saos tomat

Bahan Utama :
-Nasi
-Ayam & Telor u/ lauk

Cara membuat :
1. Rebus ayam di panci, berikan air secukupnya dan tambahkan garam dan merica secukupnya agar ayam tidak tawar.
2. Telor juga direbus, berikan garam agar telor nya tidak tawar.
3. Cara membuat bumbu :

• Haluskan bawang merah dan bawang putih menjadi 1 hingga benar2 halus.
• Siapkan penggorengan dan berikan minyak goreng secukupnya, dan nyalakan kompor.
• Bila minyak sudah cukup panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, masak dengan api sedang.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya, tetapi dibuat agak sedikit asin agar tidak terasa tawar bila ditambah dng nasi.
• Goreng dan aduk2 terus hingga bumbu tersebut matang berwana coklat ke hijau an. Angkat dan sisihkan.

4. Cara membuat nasi goreng :

• 1. Siapkan penggorengan dan nyalakan kompor dengan api sedang.
• Ambil beberapa sendok bumbu dan masukkan kedalam penggorengan.
• Tambahkan Saos sambal bila suka, dan goreng hingga bumbu sedikit hangat.
• Masukkan nasi putih kedalam penggorengan, dan kecilkan api kompor...
• Aduk2 nasi dan bumbu hingga benar2 tercampur rata.. Tambahkan garam dan merica bila terasa perlu.
• Bila sudah tercampur rata, angkat dan taruh di piring.

5. Untuk lauk & penyajian nasi goreng :

• Panaskan Wajan dan berikan minyak goreng agak banyak
• Bila minyak sudah benar2 panas.. tiriskan ayam yang sudah direbus tadi dan masukkan ke dalam penggorengan dan tutup wajan agar minyak tidak memercik kemana mana.
• Tunggu beberapa saat sampai ayam berwarna kecoklatan dan angkat dr penggorengan dan tiriskan minyak nya.
• Iris ayam tipis2 (seperti potongan ayam dlm soto) dan tata di atas nasi goreng yang sudah ditaruh di piring
• Potong2 telur yang sudah direbus menjadi bentuk seperti sabit dan tata di atas nasi goreng.
• Untuk penyedap, tambahkan bawang merah goreng di atas nasi goreng. Siap disajikan /e2

Selamat mencoba dan selamat menikmati ^^

 

[cungz]

Wah, sep neh!! /no1
Btw, pake mentega bisa gak??

 

[shirene]

Bisa sih bisa aja... tapi rasanya jadi beda dengan aslinya.. Mungkin kalau mau pake mentega sedikit aja dicampur ama minyak. Jadi rasa asli nya tetep ada ^^

 

[smart-brain]

waaaaaaah,, tambahin sosis 'yanciang' donk /gg

 

[shirene]

swt.. sosis yan ciang = lap ciong ?? sosis babi itu ?? Mana cocok makanan jawa dikasih sosis babi ? hehehe. Ya apapun kreasinya.. kayaknya sih tetep enak kok, /e2

 

[LaVey]

Wakakakaka..... Nasi goreng Jawa pake Lap Ciong.... salut2....

 

[cungz]

Bisa sih bisa aja... tapi rasanya jadi beda dengan aslinya.. Mungkin kalau mau pake mentega sedikit aja dicampur ama minyak. Jadi rasa asli nya tetep ada ^^

Lho, pake mentega bukannya jadi tambah gurih dan enak kan??

 

[shirene]

Iya.. memang pake mentega bikin enak.. hanya saja..sedikit mengurangi ciri khas rasa nasi goreng jawa itu sendiri... Mungkin pada saat penggorengan membuat bumbu nya lebih baik pake minyak goreng... Sedangkan pada saat hendak menggoreng nasi nya.. pake sedikit mentega boleh juga ^^

 

[mas6]

kk shirene
Kalau nasi goreng yg kelillng pake grobak itu nasi goreng apa?
aq di jaksel
namanya apa ya?koq enak banget apa nasi goreng jawa??

 

[shirene]

Wah kalo di jkt, aku ga ngerti modelnya seperti apa.. tapi kalo di surabaya, ada yg keliling pake gerobak trus bawa kentongan bunyi thok thok thok gitu.. itu termasuk nasi goreng jawa juga.. ^^

 

[cungz]

Wah, cc Shirene dapet resep ini dari mana sih? Hehehehe... /no1

 

[mas6]

we nasioreng itu
sama kali ^^

 

[caesarz]

wahh, bro thx resep na... ni resep gua coba d rumah bokin gua pada seneng smua, thx bgt!!

 

[LibertyBells]

apalagi yg dibakar pake arang...hmmmmm wenak tenan /heh

 

[sakulla]

Nasi goreng yang keliling, kalo tektektek itu NasGor Tegal/Brebes
Kalo Dogdogdog itu NasGor surabaya, kadang2 NasGor semarang juga dogdogdog
NasGor jawa mang pasnya pake arang, panas yang dihasilkan lebih pas untuk masak nasgor jawa apa lagi kalo pake irisan ayam kampung rebus sama ati rempela atau uritan.....waaaaaaaa Kolesterol booo/e4

 

[FBR_master]

yang penting rasanya wenaaaaaaak tenan... palagi klo lagi balik skola/kuliah, bisa abis 2-3 piring tuh.... biasa, bis belajar biasanya ada pelampiasan... /e8

 

[LoVe_ChiKa]

wah seep neh resepnya.... kayanya klo citarasa nasi goreng jawa jangan pake mentega deh... biasanya pake minyak doang loh bikinnya... biar cita rasanya ga berubah /no1

 

[pharaoha123]

kk kalau nasi goreng jawa di kasi dengan Daging biar kerasa selain Ayam atau sapienak nya di kasi daging apa ya??????

 

[runningpanda]

ane lagi belajar masak nih..
thanks banget ya infonya, sist
lumayan buat buka puasa hehe..

 

[propan]

sepertinya enak,, coba ah