@seven
punya resepnya ga kk, tuh gue tertarik ama cara buat pisangnya kok bisa seperti itu ? bumbu nya apa saja ? kok pake durian segala ?
Juga es pisang hijau campurannya apa saja yah ?
tertarik yach
gw gak tau persis bahan & cara ngolahnya
tp gw punya resepx kok (boleh nyontek diblog tetangga)
Resep Pisang Epe’
Bahan Utama:
· 1 sisir pisang kepok yang tua, dikupas
Bahan Saus:
· 250 gram gula merah, disisir tipis
· 100 ml air
· 5 mata durian matang, buang bijinya
· 1/4 sendok teh garam
· 1 lembar daun pandan
Cara membuatnya:
· Bakar pisang diatas bara api sambil dibolak balik hingga harum dan matang.
· Rebus gula merah, air daun pandan sampai mendidih. Tambahkan garam dan durian. Rebus sampai kental.
· Susun pisang di atas piring, siram saus sebelum disajikan.
Resep Es Pisang Ijo
Bahan-Bahan :
40 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
300 ml air
100 ml air daun suji
3 tetes pewarna hijau atau pasta pandan
175 gram tepung beras
5 buah pisang raja yang tua
es serut dan sirup merah (cocopandan)
650 ml santan (bahan saus)
50 gram tepung terigu (bahan saus)
75 gram gula pasir (bahan saus)
1 lembar daun pandan (bahan saus)
1/4 sendok teh garam (bahan saus)
Cara Mengolah :
1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis (tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
Okey cobain yach & gud lak
