• Saat ini anda mengakses IndoForum sebagai tamu dimana anda tidak mempunyai akses penuh untuk melihat artikel dan diskusi yang hanya diperuntukkan bagi anggota IndoForum. Dengan bergabung maka anda akan memiliki akses penuh untuk melakukan tanya-jawab, mengirim pesan teks, mengikuti polling dan menggunakan feature-feature lainnya. Proses registrasi sangatlah cepat, mudah dan gratis.
    Silahkan daftar dan validasi email anda untuk dapat mengakses forum ini sepenuhnya sebagai anggota. Harap masukkan alamat email yang benar dan cek email anda setelah daftar untuk validasi.
  • Tips kesehatan untuk mencegah penyebaran COVID-19:
    • Cuci tangan kamu sesering mungkin;
    • Jaga jarak dengan orang lain minimal 2 meter;
    • Minimalkan kegiatan di luar ruangan.
    Stay safe in your bubble!

Ayam Rica-Rica

facebookeb

IndoForum Senior A
No. Urut
210735
Sejak
9 Jan 2013
Pesan
7.471
Nilai reaksi
96
Poin
48
Bahan

  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1 kg daging ayam (potong 12 bagian)
  • Air jeruk nipis (secukupnya)
  • 800 ml air
  • 4 cm jahe (memarkan)
  • Garam (secukupnya)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai (memarkan)

Bumbu

  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • 10 buah cabai rawit (haluskan)
  • 7 siung bawang merah (haluskan)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 buah tomat (iris 4 bagian)
  • Merica (secukupnya, haluskan)
  • 7 buah cabai merah (buang isi, haluskan)

Cara Membuat

  1. Olesi daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan kira-kira selama 10 menit lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya harum.
  3. Masukkan jahe, serai, daun jeruk dan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak sebentar lalu tambahkan air di dalamnya. Masak kira-kira selama 30 menit. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk agar rasanya lebih lezat nan nikmat.
  4. Biarkan masakan matang sempurna dan airnya berkurang.
  5. Jika sudah matang, angkat ayam lalu sajikan.
 
 URL Pendek:

| JAKARTA | BANDUNG | PEKANBARU | SURABAYA | SEMARANG |

Atas.