Yuk Lebih Akrab Dengan Si Putih Tepung Ketan

[Angela]

Apa itu tepung ketan putih?

Tepung ketan putih terbuat dari ketan putih yg diproses dengan cara digiling halus hingga jadi tepung.

Tepung ini cocok untuk semua keperluan tipe hidangan & aneka kue basah tradisional yg harap anda buat.

Cara membedakan tepung ketan putih dengan tepung beras

Tepung ketan putih bentuknya mirip dengan tepung beras.

Namun, apabila diraba dengan seksama tepung ketan putih akan terasa lebih berat melekat dibanding tepung beras.

Cara lain untuk membedakan tepung ketan putih dengan tepung beras yakni dengan melarutkannya dalam air.

Larutan tepung beras akan lebih encer sedang tepung ketan putih lebih kental.

Kandungan gizi dalam tepung ketan putih

Dalam 100 g tepung ketan putih rose brand terkandung informasi sebagai berikut.

Kalori 362 kal
Lemak 0,7 g 2%
Karbohidrat 79,4 g 91%
Protein 6,7 g 8%

Manfaat tepung ketan putih bagi kesehatan tubuh

Dirangkum dari berbagai sumber, makanan berbahan tepung ketan putih dapat memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh seperti informasi berikut ini.

Mengurangi Peradangan

Tembaga, seng & vitamin B dalam tepung ketan putih dapat berguna untuk meningkatkan kekuatan sumber sistem kekebalan tubuh yg dapat mengurangi peradangan yg tidak perlu & mengurangi ketegangan pada sistem tubuh.

Kepadatan Tulang

Kandungan mineral dalam tepung ketan bermanfaat membangun tulang yg kuat & menurunkan risiko osteoporosis seiring bertambahnya umur.

Sumber Serat

Kaya akan serat, mengkonsumsi tepung ketan putih dapat menolong meningkatkan kesehatan usus & mencegah sembelit.

Selain itu, tepung ini memiliki kandungan prebiotik untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Membantu Program Diet

Karena kandungan seratnya, tepung ketan putih dapat mendorong dalam upaya penurunan berat badan.

Mengkonsumsi tepung ketan putih saat menjalan program diet, dapat menolong mengontrol & mengurangi rasa lapar.

Baik untuk Kesehatan Jantung

Kandungan mineral, antioksidan, lignin, & serat dalam tepung ketan putih baik untuk untuk menjaga kesehatan jantung.

Cara menciptakan tepung ketan putih di rumah

Tidak cuma dapat anda beli di berbagai toko bahan kue, tepung ketan putih juga dapat anda buat sendiri di rumah.

Cara menciptakan tepung ketan puith terbilang cukup mudah.

Kamu cuma perlu merendam beras ketan putih selama semalam.

Selanjutnya keringkan beras ketan putih yg sudah direndam selama semalam hingga benar-benar kering.

Kemudian giling hingga jadi tepung.

Untuk menggiling, bila memiliki dry mill atau blender spesifik bumbu kering dapat dipakai untuk menggiling si beras ketan putih ini.

Jangan lupa ayak tepung setelah anda menggilingnya supaya mendapatkan tekstur halus sesuai keharapan.

Cara menyimpan tepung ketan puith supaya tidak bau

Tepung ketan putih adalah tepung yg mudah sekali menyerap kelembaban dari lingkungannya.

Karena itu simpan tepung ketan puith dalam wadah kering & tertutup rapat.

Kalau membeli tepung ketan puith di toko bahan kue, perhatikan kemasannya juga apakah masih tertutup rapat atau sudah agak bocor.

Karena kalau ada bocor, takutnya tepungnya berkutu atau pun sudah berbau apek karena menyerap bau sekelilingnya.

Jangan lupa untuk sering meneliti tanggal kadaluarsanya tepung ketan putih.

Tepung ketan puith yg anda beli, tempatkan dalam wadah kering, bersih, & kedap udara.

Kemudian tutup serapat mungkin & simpan di tempat dengan suhu ruangan yg tidak panas & lembab.

Hindarkan dari sinar mentari langsung.

Kemudian saat harap mengpakainya kembali ambillah dengan mengpakai sendok bersih & kering lalu tutup kembali.

Kegunaan tepung ketan putih

Tepung tipe ini jadi salah satu bahan kue dengan tekstur lebih pulen dari tepung lain karena mengandung banyak zat pati.

Itulah sebabnya kalau anda harap menciptakan kue bertekstur kenyal & agak lengket, pakai tepung tipe ini sebagai bahan dasarnya.

Perlu diingat, kalau anda harap mendapatkan kue dengan cita rasa & hasil sesuai yg diharapkan, usahakan saat membelinya di pasaran pastikan bahwa dibuat dari 100% beras ketan bukan campuran.

Apabila mengpakai tepung ketan putih campuran, kue yg dihasilkan akan memiliki tekstur yg berbeda.

Tepung ketan putih biasanya dipakai sebagai bahan dasar utama pembuatan kue tradisional atau jajan pasar khas Indonesia.

Wingko
Klepon
Gemblong
Onde-onde
Kue mendut
Kue ku
Timpan
Kue bugis
Getas
Gegicak
Keciput
Cimplung
Bujang selimut
Widaran
Akar kelapa

Sumber: https://www.griyakuliner.com/yuk-leb...-tepung-ketan/
Hari ini 05:06