Wajar Bila Harga Daging Ayam Naik

[yan raditya]

Pengusaha unggas menilai kenaikan harga daging ayam hingga Rp35.000 per kilogram di pasaran masih dalam batas kewajaran, karena saat memasuki bulan Ramadhan adalah masa dimana para peternak unggas mencari keuntungan.

"Wajar kalau pedagang menjual dengan harga Rp35 ribu dan mendapatkan keuntungan sebesar 18 persen," kata Ketua Gabungan Pengusaha Perunggasan Indonesia (Gappi), Anton Supit, di Kementerian Pertanian, Jakarta, Kamis 4 Juli 2013.

Anton mengatakan saat ini harga jual ayam ayam dari peternak sebesar Rp23-35 ribu per kilogram sedangkan harga ayam karkas Rp30 ribu sehingga pedagang rata-rata menjual ayam dengan harga Rp35 ribu per kilogram.

Kenaikan harga ayam dari peternak ini karena sejak awal tahun peternak terus merugi. "Kalau harganya naik, itu adalah upaya peternak untuk menutup kerugian. Jadi, harap maklum kalau Lebaran menjadi ladang untung," kata dia.
Dijamin Cukup
Namun, ia menjamin pasokan ayam dan telur akan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Saat ini pengusaha siap untuk memasok 420 ribu ton daging ayam dan 400 ribu ton telur setiap harinya.

Ia menghimbau agar para konsumen membeli ayam pada minggu pertama dan kedua bulan Ramadhan karena harga produk unggas, ayam, dan telur akan turun sedikit lalu kembali naik menjelang lebaran.

"Minggu pertama dan kedua harga ayam turun. Konsumen bisa membeli untuk persediaan," tegasnya.

Sementara itu, Menteri Pertanian Suswono mengatakan bahwa tingginya harga daging ayam ini bukan disebabkan oleh pasokan ayam yang berkurang. "Ini juga disebabkan oleh harga pakan ayam yang naik," kata dia.