Tumis Tahu Tempe Brokoli

[Kuncara]

​

Bahan

• 1 blok tempe (potong dadu, goreng setengah matang)
• 1 blok tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
• 1 buah sayur brokoli (potong kecil sesuai selera)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 10 butir cabai rawit
• 2 cabai merah besar (buang isi)

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit lalu sayur brokoli. Tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang.
2. Tambahkan garam, gula, merica, tempe dan tahu. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.
3. Selanjutnya, masukkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis lalu tumis hingga matang dan brokoli cukup empuk.
4. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

 

[Engres]

​

Bahan

• 1 blok tempe (potong dadu, goreng setengah matang)
• 1 blok tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
• 1 buah sayur brokoli (potong kecil sesuai selera)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 10 butir cabai rawit
• 2 cabai merah besar (buang isi)

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit lalu sayur brokoli. Tambahkan sedikit air dan masak hingga setengah matang.
2. Tambahkan garam, gula, merica, tempe dan tahu. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.
3. Selanjutnya, masukkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis lalu tumis hingga matang dan brokoli cukup empuk.
4. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan nasi kotak.

Tumis tahu tempe enak, tapi pakai brokoli? Wah kalau ane skip deh gak makan ini wahahahaha bukan pecinta brokoli, ya meski pada bilang enak tetep ajaa hahahaha masa dipake brokoli tumis tahu tempenya wkwkwk