Telur Dadar Gulung Korea

[kis]

Anda pernah melihat drama Korea, Anda mungkin juga pernah melihat makanan Korea yang nampak lezat dan gampang membuat Anda lapar. Jika Anda ingin mencoba membuat masakan ala Korea, maka coba yang paling mudah dulu, yang mirip dengan telur dadar gulung, namanya Gyeran Mari.

Gyeran mari, atau telur dadar ala Korea ini hanya butuh bahan dasar berupa telur saja. Anda juga bisa menambahkan sayur untuk mempercantik penampilan saat telur digulung dan dipotong.

Bahan yang diperlukan:

3 buah telur

garam secukupnya

merica secukupnya

daun bawang

wortel dipotong dadu kecil

Cara membuat:

1. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
2. Beri 1 sendok teh minyak dan ratakan dengan kuas masak atau tisu dapur.
3. Setelah wajan panas, masukkan setengah bagian kocokan telur, tunggu hingga setengah matang.
4. Saat bagian atas telur masih basah, taburkan wortel dan daun bawang, lalu gulung hingga padat. Sisihkan di pinggir wajan.
5. Tuangkan sisa kocokan telur di sisi wajan yang masih kosong, tunggu hingga setengah matang.
6. Ambil gulungan dadar berisi wortel dan balut dengan telur dadar yang sudah setengah matang. Gulung lagi.
7. Bolak-balik gulungan dadar hingga matang, namun jangan terlalu lama agar permukaan dadar gulung tidak kering.
8. Angkat, tunggu hingga agak dingin lalu iris sesuai selera.

Gampang kan membuatnya? Anda bisa membuat dadar gulung ala Korea ini di rumah. Bisa untuk sarapan atau bekal makan siang.