Tahu Telur Istimewa

[f4lconz]

250 gr tahu putih, potong bentuk dadu
200 gr udang kupas
3 btr telur
½ sdt garam
½ sdt lada
minyak secukupnya

Saus kacang:
5 bh cabai rawit merah, goreng utuh
3 siung bawang putih, goreng utuh
50 gr kacang tanah goreng
50 ml kecap manis
1 sdm air jeruk limau
50 ml air

Pelengkap:
50 gr taoge
50 gr kol, iris tipis
2 btg daun seledri
2 sdm bawang goreng
100 gr emping goreng

Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, tambahkan tahu, udang, garam, lada, aduk rata.
2. Panaskan minyak, goreng dalam wajan, tuangkan adonan telur dan goreng hingga matang kering dan berwarna kecoklatan. Angkat.
3. Saus kacang: haluskan cabai merah, kacang tanah, bawang putih goreng, hingga halus. Campur dengan kecap manis, air dan air jeruk limau, aduk rata.
4. Siapkan pinggan, taruh tahu telur, seledri, taoge, kol, dan bawang goreng, saus kacang dan emping. Sajikan.

Untuk 6 orang

 

[donidenta]

jos gandos ya kayaknya boss hehe

 

[flokerz]

kok beda ya sm tahu telur yang pernah gw makan di warung deket rumah..?

 

[SteFashion]

biar lebih enak, di bumbu kacangnya tambahin sedikit petis..
manyoosss deh