Spaghetti Bolognaise

[yan raditya]

PARA pecinta makanan Italia khususnya spaghetti, Anda bisa membuatnya di rumah apalagi prosesnya pun cukup mudah. Tak butuh lama untuk membuat spaghetti bolognaise. Olahan daging cincang yang dipadu dengan tomat menjadikan makanan ini jadi pilihan Anda untuk menyantapnya.

Bahan:

2 1/2 liter air
1 sdm minyak goreng
250 gr spaghetti kering​

Saus:

2 sdm margarin
1 buah bawang bombai, cincang
8 siung bawang putih, cincang
300 gr daging sapi cincang
70 gr tomat pasta
300 gr saus tomat
1 sdm oregano bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm gula pasir
200 ml air
2 buah tomat segar, buang bijinya, potong dadu​

Taburan:

100 gr keju cheddar, parut dan peterseli cincang​

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama minyak goreng, rebus spaghetti selama 10 menit hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Saus: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat pasta, sasu tomat, oregano, garam, merica dan gula pasir, aduk merata. Tambahkan air, masak hingga mengental, masukkan tomat, aduk hingga layu dan mendidih. Angkat
3. Penyajian: tata spaghetti di piring saji, taburi dengan keju parut, tuangkan sausnya, taburi dengan peterseli cincang.
4. Sajikan hangat.​