Sosis Solo

[effie]

Resep Sosis Jawa nech,yang buat orang Jawa, yang kasih resepnya ke aku juga orang Jawa...targetnya,sosis isi nan suedappp ini tidak hanya dapat dinikmati atau hanya disukai orang Jawa saja..hehe.Buktiin deh rasanya!!!

Bahan-Bahan :

• 5 butir - telur
• 125 ml - santan
• 1 sdt - garam
• Bahan - Isi Sosis Solo (yang dihaluskan) :
• 200 gram - daging cincang
• 1 butir - telur
• 3 sdm - santan kental
• garam dan gula - sesuai selera
• Bahan - Bumbu Sosis Solo :
• 5 buah - bawang merah
• 1/2 sdt - ketumbar
• 1/2 sdt - jintan
• 3 buah - kemiri, sangrai

Cara Pembuatan :

1. Dadar : campur dan kocok rata semua bahan, buat 15 lembar dadar bergaris tengah kurang lebih 12 cm, sisihkan.
2. Isi : campur rata semua bahan dan bumbu halus. Dengan 3 sendok makan minyak, tumis hingga kering dan harum, beri garam dan gula sesuai selera.
3. Isikan adonan daging ke tiap lembar dadar, gulung memanjang, kukus 15-20 menit sampai matang.
4. Hidangkan dengan cabai rawit.

 

[Constantine]

cc..ini sama dengan yang kulitnya warna kuning bukan? /hmm

 

[effie]

@constantine
oh bukan, yg kulitnya kuning itu sosis telur kalau kita sebutnya, tapi entah kenapa daerah2 kota tertentu menyebutnya sosis Solo /heh
sedang yang ini, menurut sy namanya sosis isi daging gitu hehehehe

 

[Constantine]

^
hahahahaha... iya saya sempat bingung... soalnya yang terkenal sosis solo yang kuning

hmm.. nanti sore mau coba resep cc Effie yang ini nih..yang susah buat kulitnya... /swt /swt

tau nggak cc.. gimana supaya dadaran telur g cepet sobek en bisa dadar sempurna gituh?

 

[effie]

kalau dulu pernah pakai dadaran kaya yg dipakai buat pancake, bisa jadi tipis dan ga sobek.
tapi bisa dicoba adonan telur di tambah creamer dan tepung terigu, kasih garam dikit, aduk trus di dadar biasa cc

 

[Constantine]

^
creamer, tepung terigu, dan garam...

ok cc.. dicoba

 

[ArRay]

wah bisa juga tuh di coba di rumah
ga harus ke solo pula lagi

 

[BomB n JoCKeR]

/hmm

yang ska hny orang jawa ??? /hmm

cobain ah.. siapa taw org kalbar jg suka.. /heh