effie
IndoForum Staff Personnel
- No. Urut
- 601
- Sejak
- 17 Apr 2006
- Pesan
- 8.576
- Nilai reaksi
- 353
- Poin
- 83
Pastikan tepung terigu teraduk rata, kalis dan matang. Panggang dalam oven suhu tinggi dan selalu gunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil yang sempurna.
Bahan:
- 225 ml air
- 100 gr margarine
- 1 sdm gula pasir
- 125 gr tepung terigu protein tinggi
- 4 btr telur
Cara membuat I
- Rebus air, margarine, dan gula hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
- Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer hingga kental dan rata. Adonan siap disemprotkan.
Bahan Vla:
- 700 cc Susu cair
- 150 gr gula pasir
- 50 gr tepung maizena
- ¼ sdt garam
- 2 btr kuning telur
- 1 sdm mentega
- rhum secukupnya bila suka
Cara membuat :
- Cairkan maizena dengan sebagian susu, sisihkan
- Kocok lepas kuning telur, cairkan dengan sedikit susu, satukan dengan cairan maizena, sisihkan.
- Rebus susu dan gula hingga mendidih, tuang campuran maizena, didihkan sekali lagi hingga meletup-letup. Angkat
Penyelesaian :
- Sobek atau gunting sedikit setiap kulit soes.
- Masukkan vla kedalam plastik segitiga, isikan pada kulit.
- Taburi dengan gula halus, sajikan.
