Angela
IndoForum Pro E
- No. Urut
- 88
- Sejak
- 25 Mar 2006
- Pesan
- 45.487
- Nilai reaksi
- 35
- Poin
- 0
MATA INDONESIA, JAKARTA Mi instan merupakan makanan yg banyak di gemari & di sukai oleh masyarakat. Sebab, harganya sangat terjangkau & proses penyajiannya yg tidak memakan waktu lama. Karena itulah popularitas mi instan semakin meningkat.
Di Indonesia, mi instan dapat dikatakan makanan untuk segala kalangan. Produk mi instan juga sangat mudah di temukan di manapun.
Kehadiran Mi instan ini ada pada saat perang dunia ke II berakhir. Menurut laman resmi World Instant Noodles Association, mi instan muncul di Jepang pada tahun 1958.
Lebih kurang 10 tahun setelah Jepang kalah di Perang Dunia II. Lalu bagaimanakah sejarah mi instan hingga dapat sepopuler sekarang?
Mengutip dari BBC, sebelum adanya mi instan, Jepang mempunyai mi ramen tradisional yg terbuat dari gandum. Biasanya, hidangan ini di campur dengan kuah kaldu & irisan daging atau tahu diatasnya
Mi ramen tradisional ini biasanya dikonsumsi oleh para buruh di jepang. Pada saat perang dunia II berakhir, para penduduk jepang yg selamat dari perang jadi kelaparan & akhirnya mengubah segalanya.
Seorang penguasaha Taiwan bernama Momofuku Ando dengan nama asli Wu Pai Fu, sukses merintis bisnis nya di beberapa industri yg berbeda-beda. Namun, bisnis yg sedang di bangun oleh ando hancur seketika saat masa perang.
Pada saat itu, Ando juga kerap keluar masuk penjara karena di tuduh menipu & menggelapkan uang. Namun, Ando tidak gampang menyerah.
Ia mencoba berbagai bidang usaha yg dapat dilakukan. Kesabaran & kegigihan Ando selama ini membangun kembali reputasi & kekayaannya yg menciptakan dirinya diajak kerja sama oleh Kementerian Pertanian Jepang sepuluh tahun setelah perang dunia II berakhir.
Mereka memberitahu Ando bahwa harap mendorong warga Jepang untuk mengonsumsi lebih banyak tepung gandum Amerika Serikat. Tepung gandum saat itu jadi komponen utama dalam bantuan AS pada saat itu.
Saat itu, Ando teringat akan sesuatu. Ketika perang berakhir, dia pernah melihat antrean panjang pekerja yg terlihat lelah.
Mereka dengan sabar menunggu untuk diberikan semangkuk sup ramen hangat. Ando berpikir bahwa apa yg dibutuhkan adalah versi cepat saji & modern dari comfort food para pekerja itu.
Pada saat berumur 48 tahun Ando mengubah dirinya jadi seorang penemu makanan. Selama setahun, Ando sering pergi ke gudang kayu di kebun belakang rumahnya untuk menciptakan sebuah produk yg dibuat mengpakai banyak tepung gandum Amerika. Produk tersebut terlihat hampir mirip dengan mi instan yg kini banyak di konsumsi oleh orang di seluruh dunia.
Setelah menemukan mi tersebut, jadilah mi instan perdana di dunia bernama Chiken Ramen. Mi tersebut merupakan Mi Instan perdana yg di ciptakan oleh Ando. Dirinya menciptakan Mi instan tersebut dengan cara mengdehidrasi mi yg sudah dikukus & di bumbui dalam minyak panas.
Setelah itu, Andi menemukan mi versi industri dari pengukusan, bumbu, hingga dehidrasi mi dalam minyak panas. Produk buatan ando di sebut sebagai ramen ajaib karena cuma butuh dua menit untuk menciptakan ramen siap saji & produk mi instannya pun jadi populer. Setelah populer, permintaan masyarakat untuk mi tersebut makin meningkat.
Cikal bakal Japan Convenience Foods Industry Association didirikan pada tahun 1964 saat pendatang baru (pesaing Ando) dalam industri mi instan meningkat pesat. Kompetisi di antara mereka juga jadi sengit dalam pasar mi instan yg baru tumbuh.
Walaupun mi instan sangat populer semenjak di ciptakan oleh Ando, namun penjulannya pernah menurun pada tahun 1970-1980an. Lalu, munculan merek Cup Noodles yg pada tahun 1971, peluncuran tersebut sangat menolong penjualan mi instan yg sedang menurun.
Cup Noodles ini merupakan perkembangan baru dalam pasar mi instan. Cup Noodles di tempatkan dalam mangkuk gabus (styrofoam) bersama dengan bumbu kering beku seperti udang, telur, daging & sayuran.
Produk Cup Noodles diluncurkan sebagai mi instan yg bener-benar mempunyai perkembangan baru. Wadah inovatif tersebut mengkombinasi tiga fungsi berbeda, yaitu dapat di jadikan mangkuk saat makan mie, tempat masak mi saat air mendidih dimasukkan & mudah di letakan di rak toko.
Cepatnya pertumbuhan mi instan disebabkan oleh lima prinsip yg Ando tetapkan dalam mengembangkan makanan. Yaitu harga yg terjangkau, kenyamanan, keamanan & kebersihan, lama penyimpanan, & kelezatan.
Untuk meningkatkan pencerahan kesehatan, banyak produsen mi instan yg juga meluncurkan mi dengan berbagai resep sehat. Kini ada mi instan dengan serat pangan & kolagen, mi rendah kalori, & mi rendah sodium yg mudah ditemui di pasaran.
Di Indonesia, mi instan dapat dikatakan makanan untuk segala kalangan. Produk mi instan juga sangat mudah di temukan di manapun.
Kehadiran Mi instan ini ada pada saat perang dunia ke II berakhir. Menurut laman resmi World Instant Noodles Association, mi instan muncul di Jepang pada tahun 1958.
Lebih kurang 10 tahun setelah Jepang kalah di Perang Dunia II. Lalu bagaimanakah sejarah mi instan hingga dapat sepopuler sekarang?
Mengutip dari BBC, sebelum adanya mi instan, Jepang mempunyai mi ramen tradisional yg terbuat dari gandum. Biasanya, hidangan ini di campur dengan kuah kaldu & irisan daging atau tahu diatasnya
Mi ramen tradisional ini biasanya dikonsumsi oleh para buruh di jepang. Pada saat perang dunia II berakhir, para penduduk jepang yg selamat dari perang jadi kelaparan & akhirnya mengubah segalanya.
Seorang penguasaha Taiwan bernama Momofuku Ando dengan nama asli Wu Pai Fu, sukses merintis bisnis nya di beberapa industri yg berbeda-beda. Namun, bisnis yg sedang di bangun oleh ando hancur seketika saat masa perang.
Pada saat itu, Ando juga kerap keluar masuk penjara karena di tuduh menipu & menggelapkan uang. Namun, Ando tidak gampang menyerah.
Ia mencoba berbagai bidang usaha yg dapat dilakukan. Kesabaran & kegigihan Ando selama ini membangun kembali reputasi & kekayaannya yg menciptakan dirinya diajak kerja sama oleh Kementerian Pertanian Jepang sepuluh tahun setelah perang dunia II berakhir.
Mereka memberitahu Ando bahwa harap mendorong warga Jepang untuk mengonsumsi lebih banyak tepung gandum Amerika Serikat. Tepung gandum saat itu jadi komponen utama dalam bantuan AS pada saat itu.
Saat itu, Ando teringat akan sesuatu. Ketika perang berakhir, dia pernah melihat antrean panjang pekerja yg terlihat lelah.
Mereka dengan sabar menunggu untuk diberikan semangkuk sup ramen hangat. Ando berpikir bahwa apa yg dibutuhkan adalah versi cepat saji & modern dari comfort food para pekerja itu.
Pada saat berumur 48 tahun Ando mengubah dirinya jadi seorang penemu makanan. Selama setahun, Ando sering pergi ke gudang kayu di kebun belakang rumahnya untuk menciptakan sebuah produk yg dibuat mengpakai banyak tepung gandum Amerika. Produk tersebut terlihat hampir mirip dengan mi instan yg kini banyak di konsumsi oleh orang di seluruh dunia.
Setelah menemukan mi tersebut, jadilah mi instan perdana di dunia bernama Chiken Ramen. Mi tersebut merupakan Mi Instan perdana yg di ciptakan oleh Ando. Dirinya menciptakan Mi instan tersebut dengan cara mengdehidrasi mi yg sudah dikukus & di bumbui dalam minyak panas.
Setelah itu, Andi menemukan mi versi industri dari pengukusan, bumbu, hingga dehidrasi mi dalam minyak panas. Produk buatan ando di sebut sebagai ramen ajaib karena cuma butuh dua menit untuk menciptakan ramen siap saji & produk mi instannya pun jadi populer. Setelah populer, permintaan masyarakat untuk mi tersebut makin meningkat.
Cikal bakal Japan Convenience Foods Industry Association didirikan pada tahun 1964 saat pendatang baru (pesaing Ando) dalam industri mi instan meningkat pesat. Kompetisi di antara mereka juga jadi sengit dalam pasar mi instan yg baru tumbuh.
Walaupun mi instan sangat populer semenjak di ciptakan oleh Ando, namun penjulannya pernah menurun pada tahun 1970-1980an. Lalu, munculan merek Cup Noodles yg pada tahun 1971, peluncuran tersebut sangat menolong penjualan mi instan yg sedang menurun.
Cup Noodles ini merupakan perkembangan baru dalam pasar mi instan. Cup Noodles di tempatkan dalam mangkuk gabus (styrofoam) bersama dengan bumbu kering beku seperti udang, telur, daging & sayuran.
Produk Cup Noodles diluncurkan sebagai mi instan yg bener-benar mempunyai perkembangan baru. Wadah inovatif tersebut mengkombinasi tiga fungsi berbeda, yaitu dapat di jadikan mangkuk saat makan mie, tempat masak mi saat air mendidih dimasukkan & mudah di letakan di rak toko.
Cepatnya pertumbuhan mi instan disebabkan oleh lima prinsip yg Ando tetapkan dalam mengembangkan makanan. Yaitu harga yg terjangkau, kenyamanan, keamanan & kebersihan, lama penyimpanan, & kelezatan.
Untuk meningkatkan pencerahan kesehatan, banyak produsen mi instan yg juga meluncurkan mi dengan berbagai resep sehat. Kini ada mi instan dengan serat pangan & kolagen, mi rendah kalori, & mi rendah sodium yg mudah ditemui di pasaran.
Sumber:
Minews.id Hari ini 14:26