Sayap Ayam Goreng Krispi

[facebookeb]

Anda pecinta ayam goreng? Apabila Anda sering merasa tidak puas dengan ayam goreng yang banyak dijual di warung atau restoran, bagaimana kalau kita buat sendiri saja. Caranya juga super mudah dan hanya butuh waktu kurang dari dua jam untuk bisa menghidangkan dan menikmatinya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
2 butir telur
2 cangkir susu tumbuk (buttermilk)
2 kilogram sayap ayam
3 cangkir tepung serba guna
1 cangkir biskuit asin yang dihancurkan (crushed saltine cracker)
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt daun timi kering yang dihaluskan
1/4 sdt bubuk cabai
1 sdt garam
1/2 sdt bubuk bawang putih
4 cangkir minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Kocok telur dan susu tumbuk hingga lembut di dalam mangkuk.
2. Masukkan sayap ayam ke dalam larutan telur dan susu.
3. Tutup, masukkan dalam kulkas selama 30 menit.
4. Campurkan tepung, biskuit asin yang sudah dihancurkan, lada, daun timi, lada hitam, bubuk cabai, garam, dan bubuk bawang putih.
5. Panaskan minyak di penggorengan.
6. Angkat sayap ayam yang sudah direndam.
7. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi campuran tepung hingga merata.
8. Goreng hingga warnanya berubah jadi cokelat keemasan.
9. Angkat dan tiriskan, sayap ayam goreng pun siap dihidangkan.