Angela
IndoForum Pro E
- No. Urut
- 88
- Sejak
- 25 Mar 2006
- Pesan
- 45.487
- Nilai reaksi
- 35
- Poin
- 0
SARAPAN SEHAT BAGI USIA LANJUT LEBIH DARI 55 TAHUN
Kebutuhan gizi orang tua berbeda dengan orang muda. Kebutuhan energi menurun pada proses menua. Harl ini disebabkan oleh perubahan komposisi tubuh yaitu menurunnya jumlah sel-sel otot & meningkatnya sel-sel lemak titik Dengan begitu perlu adanya kiat spesifik dalam memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari titik pada usia lanjut ini kebutuhan akan zat gizi mulai menurun serta rentan kepada penyakit infeksi & penyakit tidak menular sehingga asupan zat gizi perlu diperhatikan. Sarapan memegang peranan penting dalam menolong memenuhi kebutuhan gizi harian.
Kebutuhan merupakan tips sarapan lansia:
1. Mengkonsumsi makanan dalam jumlah yg banyak merupakan salah satu kendala usia lanjut. Oleh karena itu, menu sarapan yg dapat disajikan dalam ukuran & jumlah yg kecil namun tetap berkualitas mengandung sumber energi, protein, vitamin & mineral.
2. menghindari makanan yg terlalu pedas asam manis & asin supaya terhindar dari gangguan pencernaan. Makanan yg dikukus dapat jadi salah satu alternative sarapan bagi lansia.
3. Membatasi konsumsi makanan yg mengandung banyak gula garam & lemak seperti gorengan, kue yg manis-manis, atau kopi yg terlalu manis, dll.
4. mengkonsumsi sumber kalsium seperti susu & ikan bertulang lunak sarapan untuk tetap menjaga kekuatan tulang.
5. Mengkonsumsi cukup sayur & buah saat sarapan untuk memperlancar pencernaan titik supaya mudah dikonsumsi dapat dipilih buah dengan tekstur yg lunak seperti pepaya, pisang, semangka, dll.
6. Dimenciptakan menu sarapan yg lembut atau mudah dikunyah seperti bubur, sup atau nasi regu sehingga kebutuhan energi tetap mencukupi.
Contoh sarapan sehat bayi usia lanjut lebih dari 55 tahun
1. Bubur Manado & air putih.
2. Tahu kukus, nasi & teh manis hangat.
3. Cream sup & oat susu
Contoh salah satu resep masakan buat lansia umur 55
Tahu kukus
Bahan:
- Tahu putih 100 gram
- Telur ayam 1 butir
- kaldu ayam 25 mili
- wortel 30 gram
- brokoli 30 gram
- garam sdt
- Daun bawang 20 gram
- seledri 10 gram
Pembuatan:
1. Haluskan tahu, di tempat terpisah kocok telur & masukkan ke dalam tahu yg sudah dihancurkan.
2. Tambahkan kaldu ayam & aduk hingga rata.
3. Masukkan potongan wortel, daun bawang, ledri & garam, aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.
4. masukkan campuran tahu ke dalam mangkuk kecil kukus hingga matang.
5. Tahu kukus siap dihidangkan.
Lama pembuatan: 20 menit
Saran penyajian : 1 porsi Kemarin 23:05
Kebutuhan gizi orang tua berbeda dengan orang muda. Kebutuhan energi menurun pada proses menua. Harl ini disebabkan oleh perubahan komposisi tubuh yaitu menurunnya jumlah sel-sel otot & meningkatnya sel-sel lemak titik Dengan begitu perlu adanya kiat spesifik dalam memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari titik pada usia lanjut ini kebutuhan akan zat gizi mulai menurun serta rentan kepada penyakit infeksi & penyakit tidak menular sehingga asupan zat gizi perlu diperhatikan. Sarapan memegang peranan penting dalam menolong memenuhi kebutuhan gizi harian.
Kebutuhan merupakan tips sarapan lansia:
1. Mengkonsumsi makanan dalam jumlah yg banyak merupakan salah satu kendala usia lanjut. Oleh karena itu, menu sarapan yg dapat disajikan dalam ukuran & jumlah yg kecil namun tetap berkualitas mengandung sumber energi, protein, vitamin & mineral.
2. menghindari makanan yg terlalu pedas asam manis & asin supaya terhindar dari gangguan pencernaan. Makanan yg dikukus dapat jadi salah satu alternative sarapan bagi lansia.
3. Membatasi konsumsi makanan yg mengandung banyak gula garam & lemak seperti gorengan, kue yg manis-manis, atau kopi yg terlalu manis, dll.
4. mengkonsumsi sumber kalsium seperti susu & ikan bertulang lunak sarapan untuk tetap menjaga kekuatan tulang.
5. Mengkonsumsi cukup sayur & buah saat sarapan untuk memperlancar pencernaan titik supaya mudah dikonsumsi dapat dipilih buah dengan tekstur yg lunak seperti pepaya, pisang, semangka, dll.
6. Dimenciptakan menu sarapan yg lembut atau mudah dikunyah seperti bubur, sup atau nasi regu sehingga kebutuhan energi tetap mencukupi.
Contoh sarapan sehat bayi usia lanjut lebih dari 55 tahun
1. Bubur Manado & air putih.
2. Tahu kukus, nasi & teh manis hangat.
3. Cream sup & oat susu
Contoh salah satu resep masakan buat lansia umur 55
Tahu kukus
Bahan:
- Tahu putih 100 gram
- Telur ayam 1 butir
- kaldu ayam 25 mili
- wortel 30 gram
- brokoli 30 gram
- garam sdt
- Daun bawang 20 gram
- seledri 10 gram
Pembuatan:
1. Haluskan tahu, di tempat terpisah kocok telur & masukkan ke dalam tahu yg sudah dihancurkan.
2. Tambahkan kaldu ayam & aduk hingga rata.
3. Masukkan potongan wortel, daun bawang, ledri & garam, aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.
4. masukkan campuran tahu ke dalam mangkuk kecil kukus hingga matang.
5. Tahu kukus siap dihidangkan.
Lama pembuatan: 20 menit
Saran penyajian : 1 porsi Kemarin 23:05