Sacher Torte

[effie]

Bahan A:
160 gr mentega/margarine
160 gr gula kastor
8 btr kuning telur
1 sdt vanilli extrak
160 gr dark cooking chocolate, lelehkan
150 gr tepung terigu protein sedang

Bahan B:
8 btr putih telur
150 gr gula kastor

Bahan C:
250 gr selai apricot, panaskan.

Chocolate Ganache:
350 ml whipped krim
350 gr Dark cooking chocolate, cincang.

Cara membuat :

1. Bahan A: kocok mentega hingga lembut, masukkan gula kastor secara bertahap sambil tetap dikocok hingga mengembang dan pucat. Masukkan kuning telur kocok hingga rata, masukkan coklat leleh, aduk rata.
2. Bahan B: kocok putih telur hingga naik, masukkan gula kastor sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok hingga gula habis dan putih telur kaku.
3. Masukkan bergantian, tepung terigu kedalam adonan mentega dan putih telur kocok, sambil diaduk rata.
4. Tuang kedalam 3 loyang bulat, garis tengah 22cm, tinggi 4 cm. oven hingga matang.
5. Chocolate Ganache : Panaskan whipped krim, angkat, masukkan DCC, aduk hingga meleleh semua, dinginkan.

Penyelesaian :

• Letakkan satu lembar cake diatas alas, olesi dengan selai apricot,
• Lalu tumpuk diatasnya satu lembar lagi,
• Olesi dengan coklat ganache,
• Tumpuk lagi diatasnya satu lembar cake terakhir.
• Rapikan, masukkan kedalam kulkas.
• Letakkan cake diatas kawat yg ditaruh diatas baskom atau loyang, siram dengan sisa chocolate ganache. Rapikan. Dingin kan.

 

[pria_binal]

wah dapat resep baru lagi dah dari cece effie

 

[v0LtaGe]

Ini snack yah ce effie?

Minta mama buatin ah.. /heh

 

[effie]

wah dapat resep baru lagi dah dari cece effie

oh anda suka ikutin resep2 kue ya, hobby masak juga ya

Ini snack yah ce effie?

Minta mama buatin ah.. /heh

ini termasuk kue tart, enak ya ....
sip mama kamu suruh bikin ya, nti laporkan kemari hasilnya /no1

 

[v0LtaGe]

Ada resep makanan ringan wat cemilan gitu gak ce?

 

[effie]

@voLtaGe
cemilan kecil, kamu ingin minta resep apa namanya, coba nti sy carikan deh