Risoles Sayuran

[yan raditya]

---

BIASANYA, risoles diberi isian daging cincang dan mayones. Cobalah mengisinya dengan sayuran, yang akan menjadi pilihan sehat untuk Anda dan keluarga.

Bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang
400 ml air
2 butir telur
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam​

Isi:

2 sdm minyak goreng
6 butir bawang merah cincang
15 gr buncis, iris
2 sdt garam
1 batang wortel, serut
1 sdt merica bubuk
3 sdm kecap manis
20 gr soun, rendam hingga lunak
2 buah cabai merah besar, iris​

Pelengkap:

Cabai rawit atau saus sambal​

Celupan:

3 sdm tepung terigu, campur dengan 8 sdm air tepung roti secukupnya​

Cara membuat:

1. Kulit: campur bahan hingga menjadi satu, aduk merata lalu buat dadar tipis dengan wajan antilengket diameter 16 cm, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
2. Isi: tumis bawang merah hingga harum, masukkan daging cincang lalu masak hingga berubah warna, masukkan buncis wortel, garam, dan merica serta kecap masak hingga matang.
3. Tambahkan soun dan irisan cabai merah, masak sebentar lalu angkat.
4. Ambil selembar kulit, isi dengan 2 sdm isian, gulung celupkan dan lumuri dengan tepung roti, simpan dalam lemari es selama 20 menit.
5. Goreng hingga matang lalu sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus sambal.​

Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo

 

[ebookmurah]

mm,...uennak ni kayaknya...

 

[ebookmurah]

mm,...uennak ni kayaknya...