Resep Sup Kimlo Goyang Lidah

[facebookeb]

Sup adalah hidangan segar yang disukai segala umur. Enaknya sup, selain rasanya yang segar membuatnya juga mudah karena tinggal cemplang-cemplung deh. Yuk cobain resep sup kimlo berikut ini. Paduan ayam, ikan dan sayur-sayuran bikin sup yang satu ini makin komplit.

Bahan

2 buah paha ayam direbus, potong dadu
5 buah bakso ikan, diiris
2 buah wortel, dipotong-potong
75 gram soun, diseduh, ditiriskan
3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
30 gram sedap malam, diikat
3 siung bawang putih, diiris
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan kecap ikan
1,5 l kaldu ayam
2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica
2 batang seledri, diikat
1/2 sendok makan minyak​

Cara mengolah

• Panaskan minyak. Masukkan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum.
• Rebus kaldu ayam dan seledri dalam panci
• Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam rebusan kaldu ayam dan seledri. Aduk rata.
• Masukkan ayam, bakso ikan, wortel. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping dan sedap malam. Aduk rata.
• Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang
• Masukkan soun saat masakan hampir matang. Aduk rata. Masak sampai mendidih kembali.
• Sup kimlo ini nikmat jika dimakan selagi panas dengan tambahan kecap asin cabe rawit.

Makanan ini cocok disajikan sore/malam hari atau sebagai penambah stamina kala sakit.

Hmm, yummy! Selamat mencoba