novaria akhmad
IndoForum Newbie E
- No. Urut
- 287656
- Sejak
- 25 Jan 2019
- Pesan
- 34
- Nilai reaksi
- 3
- Poin
- 8
Kepopuleran pannacotta semakin naik apalagi selama PSBB ini di mana banyak orang mencoba resep-resep baru, belum lagi akun-akun yang banyak menawarkan resep mudah untuk para followersnya. Salah satu yang belakangan semakin popular adalah pannacotta, di mana dulu biasanya makanan penutup satu ini bisa ditemui kalau makan di resto all you can eat. Nah, sekarang kamu juga bisa bikin sendiri dengan resep di bawah ini
Bahan-bahan
• 1 liter cream cair ( whipping cream)
• 500 ml susu UHT full cream
• Gelatin bubuk
• gula (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Tuang air 3 sdm di mangkuk kecil, lalu taburkan gelatin bubuk di atasnya. Tunggu hingga warnanya berubah. Proses ini dinamakan blooming, setelah selesai sisihkan.
2. Larutkan whipping cream, susu UHT gula di dalam panci di atas api sedang, masak sampai gula larut tetapi tidak sampai mendidih. Lalu matikan api, tuang larutan gelatin tadi dan aduk sampai rata
3. Diamkan sejenak, lalu tuang dalam cetakan
4. Biarkan beberapa saat (30 menit-1 jam) baru dimasukkan ke dalam kulkas
5. Akan lebih nikmat jika disimpan didalam kulkas 6-7 jam, baru disajikan.
sumber