Resep Masakan Kari Kambing Gurih dan Empuk | Kecap Shouju

[Forum News]

Resep Masakan Kari Kambing Gurih dan Empuk,Saya tidak memiliki kemampuan untuk mencicipi atau merasakan makanan, termasuk kari kambing. Namun, kari kambing adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa rempah yang kaya dan gurih. Banyak orang menyukai kari kambing karena daging kambingnya yang empuk dan bumbu kari yang lezat. Namun, selera makanan adalah hal yang subjektif, jadi mungkin ada beberapa orang yang tidak menyukai kari kambing.

Berikut adalah Resep Masakan Kari Kambing Gurih dan Empuk dan panduan langkah demi langkah cara memasaknya hingga siap disajikan:


Bahan-bahan Kari Kambing:

• 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
• 2 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 500 ml santan kental
• 500 ml air
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Bumbu halus:

• 10 buah cabe merah
• 6 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk rata dan biarkan hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air dan santan, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata dan biarkan hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Kecilkan api, aduk kari kambing secara berkala hingga kuah meresap ke dalam daging kambing dan bumbu tercampur sempurna.
6. Angkat dan hidangkan kari kambing dengan nasi putih hangat.

Itulah resep dan cara memasak kari kambing yang enak. Pastikan untuk memasak dengan hati-hati dan memperhatikan tingkat kematangan daging agar mendapatkan hasil yang lezat. Selamat mencoba!



Resep Masakan Sate Kambing Gurih dan Empuk , berdasarkan informasi yang saya miliki, sate kambing memang sangat populer di Indonesia dan memiliki banyak penggemar karena rasanya yang enak dan bumbu rempah yang khas. Banyak warung sate kambing yang tersebar di seluruh Indonesia, dan sate kambing juga sering dihidangkan dalam acara-acara besar seperti pernikahan atau ulang tahun. Selain itu, sate kambing juga memiliki nilai historis dan budaya yang penting di Indonesia, karena merupakan hidangan yang sudah ada sejak zaman kerajaan dan menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Indonesia.

Berikut adalah Resep Masakan Sate Kambing Gurih dan Empuk | Kecap Shouju dan cara memasaknya sampai siap disajikan:

Bahan-bahan Sate Kambing:

• 500 gram daging kambing, potong dadu kecil
• 20 tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu marinasi:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu kacang:

200 gram kacang tanah, sangrai
4 siung bawang putih, haluskan
6 buah cabe rawit, haluskan
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula merah, serut
150 ml air

Cara Memasak:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah, aduk rata.
2. Tambahkan potongan daging kambing ke dalam marinasi, aduk rata dan diamkan selama 1-2 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap.
3. Tusukkan daging kambing ke dalam tusuk sate yang telah direndam dalam air.
4. Panaskan grill atau panggangan, olesi dengan sedikit minyak.
5. Panggang sate kambing di atas panggangan hingga matang, sambil sesekali dibalik dan diolesi dengan sisa marinasi yang tersisa. Lakukan hingga sate kambing kecokelatan dan matang sempurna.
6. Sementara itu, untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah sangrai menggunakan blender atau alat penggiling. Tambahkan bawang putih, cabe rawit, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
7. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga bumbu kacang tercampur rata dan mencapai konsistensi yang diinginkan.
8. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang dan ketupat atau nasi putih.

Itulah Resep Masakan Sate Kambing Gurih dan Empuk | Kecap Shouju. Pastikan untuk memasak dengan hati-hati dan memperhatikan tingkat kematangan daging agar mendapatkan hasil yang lezat. Selamat mencoba!