verowidya
IndoForum Newbie E
- No. Urut
- 288456
- Sejak
- 1 Des 2020
- Pesan
- 42
- Nilai reaksi
- 2
- Poin
- 6
Demam Korea sedang melanda dunia, termasuk di antaranya di Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menariknya budaya Korea saat ini, mulai dari hiburan hingga kulinernya.
Dari sekian makanan Korea yang terkenal, yang sedang ramai diperbincangkan saat ini adalah Korean Garlic Cheese Bread. Jajanan satu ini memang sekilas tidak jauh berbeda dengan garlic bread kebanyakan, namun dengan cita rasa Korea dan selipan keju membuatnya memiliki sensasi unik yang sangat memanjakan mulut.
Seperti berbagai jajanan lainnya, Korean Garlic Cheese Bread juga dapat dibuat di tempat moms masing-masing. Membuatnya pun terbilang mudah, baik dari persiapan hingga eksekusinya seperti berikut ini.
Bahan roti:
- 100 ml susu full cream cair
- 4 gram ragi instan
- 250 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 16 gram margarin
- 30 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 170 gram keju cheddar parut halus
- 1 sendok makan maizena
- 130 ml full cream milk cair
- 250 gram cream cheese home made
- 50 gram whip cream cair
- 30 gram gula halus
- 115 gram margarin yang sudah dicairkan
- 1 sendok teh garam
- 15 gram madu
- 1 sendok makan parsley kering
- 25 gram susu kental manis
- 33 gram bawang putih
- 1 butir telur
- Masukkan susu cair, gula pasir dan ragi instan dalam satu wadah yang sudah disiapkan.
- Masukkan telur dan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur secara merata.
- Masukkan margarin dan garam, aduk selama 15 menit hingga kalis. Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang dan tutup dengan kain bersih. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan bagi menjadi lima.
- Bulatkan adonan, kemudian taruh di loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung. Karena adonan akan mengembang, usahakan beri jarak supaya tidak terlalu berhimpitan.
- Diamkan adonan tersebut dan tutup dengan kain selama 30 menit hingga mengembang. Kemudian masukkan adonan ke oven, atur pada 180 derajat Celsius selama 25-30 menit.
- Untuk mulai membuat cream cheese, masukkan semua bahan terkait di atas air mendidih hingga padat dan mengental. Jangan lupa matikan api.
- Ketika ingin membuat cheese, campur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan ke dalam plastik dan lubangi salah satu ujungnya.
- Bila adonan roti sudah mendingin, belah dengan pisau menjadi enam bagian. Semprotkan adonan keju ke dalam sela-sela roti hingga merata.
- Untuk membuat garlic butter, masukkan margarin dalam wadah lain dan lelehkan. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tuangkan semua bahan, aduk hingga rata.
- Celupkan roti ke dalam garlic butter hingga mengisi seluruh bagian roti.
- Tata roti tersebut ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang di dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 10-15 menit. Korean Garlic Cheese Bread sudah siap disantap.
Sumber