Resep Cumi Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

[kazhuueuill]

Cumi adalah salah satu bahan laut favorit banyak orang. Rasanya gurih, teksturnya kenyal, dan bisa dimasak dengan berbagai cara. Dari digoreng tepung hingga ditumis pedas, hampir semua menu berbahan cumi selalu menggugah selera. Nah, kalau kamu sedang mencari inspirasi resep cumi rumahan yang praktis tapi tetap istimewa, yuk simak beberapa ide berikut ini.​

Cumi Goreng Tepung yang Renyah​

Menu ini sering jadi favorit keluarga karena simpel dan disukai semua usia. Caranya:

1. Bersihkan cumi, potong berbentuk cincin.
   
   
2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
   
   
3. Balur dengan campuran tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada.
   
   
4. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
   

Hasilnya, cumi goreng tepung renyah di luar, lembut di dalam. Cocok disajikan dengan saus sambal atau mayones.

Cumi Saus Tiram yang Gurih Manis​

Kalau bosan dengan gorengan, coba resep cumi saus tiram. Bumbunya sederhana tapi rasanya bikin nagih.

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  
  
• Masukkan cumi, aduk sebentar.
  
  
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, sedikit gula, dan cabai sesuai selera.
  
  
• Masak cepat agar cumi tidak alot.
  

Hidangan ini pas banget jadi lauk makan malam keluarga.

Cumi Asin Pedas, Teman Makan Nasi Hangat​

Kalau kamu suka rasa pedas, resep ini bisa jadi pilihan. Cumi asin kecil ditumis dengan cabai rawit, bawang merah, dan tomat. Tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa asin. Sajian ini sering bikin orang tambah nasi tanpa sadar karena rasanya begitu nikmat.

Tips Agar Masakan Cumi Tidak Alot​

Salah satu tantangan memasak cumi adalah teksturnya bisa jadi keras kalau dimasak terlalu lama. Ada trik sederhana yang bisa dicoba:

• Masak cumi dengan cepat (kurang dari 3 menit).
  
  
• Atau, kalau ingin masak lama (misalnya sup), masak sekalian hingga lebih dari 30 menit supaya teksturnya kembali empuk.
  
  
• Jangan lupa beri perasan jeruk nipis atau rendam sebentar dengan susu agar bau amis berkurang.
  

Penutup​

Cumi memang bahan yang fleksibel untuk diolah. Mau dibuat sederhana atau agak fancy, hasilnya tetap menggugah selera. Yang terpenting adalah mengetahui cara mengolahnya agar tidak alot dan bumbunya meresap dengan baik.

Kalau kamu, lebih suka cumi dimasak dengan cara digoreng renyah atau ditumis pedas?

Ngomong-ngomong soal nama unik dan penuh makna, pernah dengar tentang nama anak Lesti Kejora dan Rizky Billar beserta artinya? Menarik juga kalau kita bahas makna di balik nama, sama serunya seperti membahas resep masakan keluarga.