Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning

[galau adv]

Ayam Bakar Bumbu Kuning terasa lebih enak dengan resep yang satu ini. Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning juga makin praktis. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sayur lalapan, rasanya pasti lebih enak.

Bahan:

8 buah paha ayam

3 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk purut

1/2 sdm garam

1/sdt gula pasir

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Yang Dihaluskan:

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm kunyit, bakar sebentar

2 cm jahe

5 butir kemiri, sangrai

2 sdm ketumbar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan, serai dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan, masak sampai santan meresap dan ayam matang. Angkat.
4. Bakar ayam, olesi dengan sisa bumbu.
5. Bolak-balik agar ayam terpanggang sampai merata dan bagian luar berwarna kuning kecokelatan.
6. Sajikan Ayam Bakar Bumbu Kuning selagi hangat dengan sambal dan nasi hangat.