Arief
IndoForum Beginner A
- No. Urut
- 511
- Sejak
- 13 Apr 2006
- Pesan
- 1.320
- Nilai reaksi
- 19
- Poin
- 38
Resep Minuman – Es Teler
Untuk 20 porsi
Bahan Es Teler :
Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak
Nangka 15 biji potong dadu
Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya
Kolang-kaling 250 gram
Susu kental manis putih 150 ml
Santan 1 liter dari 1 butir kelapa
Daun pandan 1 lembar
Garam secukupnya
Sirup pandan 1 liter
Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
Air 300 ml
Gula pasir 150 gram
Es serut secukupnya
Cara membuat Es Teler :
Agar-agar : Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan.
Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya.
Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya.
Tambahkan es serut dan susu kental manis. Sajikan dingin.
Tips :
Sirup pandan dibuat dari gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 ( 1 kg gula pasir : 1 liter air ) yang direbus dengan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Jika ingin menarik, tambahkan saja pewarna makanan secukupnya.
ES BUAH
Ok sebelum membuat es buah yang segar ini, Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut :
500 gr melon hijau
500 gr blewah
500 gr pepaya matang (merah)
500 gr kolang kaling, potong-potong tipis
500 ml air
100 gr gula pasir
susu kental manis
sirup vanili
es batu
Bahan-bahan dalam resep ini juga bisa diganti dengan buah yang lain. Yang jika dikira-kira dapat membuah es buah ini menjadi lebih nikmat dan maknyus. Misal bisa ditambahkan apel, bengkoang dsb. Tergantung dari apa yang ibu punya dirumah. Pokoknya intinyakan jadi buah campur.
Nah jika diatas adalah bahan dari resep ini, sekarang adalah cara membuat minuman tersebut
Potong-potong pepaya bentuk bulat atau dadu, sisihkan.
Keruk daging buah melon dan blewah, sisihkan.
Rebus kolang kaling dan gula pasir dengan air sampai matang selama lebih kurang 30 menit.
Angkat, sisihkan.
Taruh dalam gelas saji pepaya, melon, blewah, dan kolang kaling.
Beri sirup vanili dan susu kental manis.
Tuang air matang atau air kelapa secukupnya, beri es batu. Untuk 6 orang.
Nah es buah campur yang segar siap dihidangkan untuk keluarga. Dan minuman ini tentunya mapu menghilangkan dahaga di teriknya sinar matahari.
Nah bahan bahan dalam minuman ini adalah :
Susu kental manis putih = secukupnya sesuai selera
Air putih = secukupnya
Es batu atau serutan es balok = secukupnya
Sirup cocopandan / kokopandan = 3 sendok makan
Buah alpukat matang = 1 buah
Cincau hitam dipotong kecil-kecil = 25 gram
Leci / Lychee = 3 buah
Cendol = 2 sendok makan
Selasih = 2 sendok makan
kerokan kelapa muda = 3 sdm
Nata de coco / sari kelapa = 2 sedok
Tape / peyeum = 1 sendok makan
Sedangkan cara membuat minuman es buah campur ini adalah sebgai berikut :
Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk (alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol).
Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin.
Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.
Nah dua itu saja dulu kumpulan resep praktis dalam membuat minuman es campur. Pokoknya tinggal kreatifnya ibu-ibu saja nanti dalam membuatnya, yang pasti resep ini dijamin maknyus membuat es buah campur yang nikmat.
Es Kacang Merah
Bahan Es Kacang Merah :
50 gr biji selasih
100 gr rumput laut warna-warni
200 gr kacang merah kaleng
200 ml sirup vanili
750 cc air es
1/2 kaleng susu kental manis
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kacang Merah :
Aduk semua bahan dan simpan dalam lemari es.
Tata dalam gelas saji atau gelas berkaki, dan tambahkan es batu.
Untuk: 4 gelas
Tips :
Biar lebih nikmat dan cantik, pakai es batu serut.
Es Godir
Es Godir adalah minuman yang terbuat dari agar-agar dengan kuah santan yang manis dan gurih. Selalu ramai jadi rebutan anak-anak sekolah zaman dulu saat istirahat siang. Sekarang Es Godir sudah mulai sulit ditemukan lagi.
Bahan Es Godir :
1 bungkus agar bubuk
100 gram gula pasir
2 tetes pewarna hijau
2 tetes pewarna kuning
2 tetes pewarna merah
750 ml air
Kuah Es Godir :
1 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
150 ml gula merah, disisir
3 lembar daun pandan
30 gram gula pasir
5 mata nangka, dipotong-potong
Cara membuat Es Godir :
Rebus agar, gula, dan air sambil diaduk sampai mendidih.
Bagi 3 bagian, masing-masing ditambahkan pewarna merah, hijau, dan kuning.
Bekukan lalu dipotong kotak 1 cm.
Rebus gula, santan, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Saring. Tambahkan nangka.
Masukkan potongan agar ke dalam gelas.
Siram dengan kuah santan.
Sajikan dengan es batu.
Untuk 7 porsi
Resep Es Kopyor Agar
Minuman dingin ini favorit keluarga, bikinnya gampang & rasanya segar. Bisa dijadikan salah satu menu berbuka puasa.
Bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk putih
400 ml santan kental dari satu butir kelapa
es batu dingin secukupnya
syrup merah
susu kental manis dan es serut
Cara membuat :
Siapkan es batu berbentuk balok secukupnya.
Campur agar dengan santan, aduk rata dan panaskan tidak sampai mendidih, angkat.
Ambil sesendok-sesendok taruh jatuhkan ke es batu hingga mirip kopyor.
Siapkan gelas taruh kopyor beri sirup merah, es serut dan susu kental manis.
Sajikan segera.
Silahkan saja dipilih dari semua resep minuman diatas yang menurut ibu2 lebih enak dan segar. Yang pasti semua minuman dingin diatas benar-benar nikmat jika disajikan saat panas hari.
Teh Yogo Seru
Bahan :
3 kantung the celup
2 sdt yoghurt plain *
150 ml air dingin
½ sdm es krim strawberry *
2 sdm gula pasir
6 buah es batu dingin *
2 iris buah nanas segar *
1 sdm juice mangga/sirup squash mangga *
Cara membuat minuman ini :
Siapkan the sirup
Blender semua bahan jus
jadi satu selama 3 menit
Siapkan gelas saji, masukan jus, tuang the sirup secara perlahan
Hias dengan strawberry, nanas dan tambahkan es krim
Hidangkan dingin
Untuk 20 porsi
Bahan Es Teler :
Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak
Nangka 15 biji potong dadu
Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya
Kolang-kaling 250 gram
Susu kental manis putih 150 ml
Santan 1 liter dari 1 butir kelapa
Daun pandan 1 lembar
Garam secukupnya
Sirup pandan 1 liter
Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
Air 300 ml
Gula pasir 150 gram
Es serut secukupnya
Cara membuat Es Teler :
Agar-agar : Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan.
Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya.
Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya.
Tambahkan es serut dan susu kental manis. Sajikan dingin.
Tips :
Sirup pandan dibuat dari gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 ( 1 kg gula pasir : 1 liter air ) yang direbus dengan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Jika ingin menarik, tambahkan saja pewarna makanan secukupnya.
ES BUAH
Ok sebelum membuat es buah yang segar ini, Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut :
500 gr melon hijau
500 gr blewah
500 gr pepaya matang (merah)
500 gr kolang kaling, potong-potong tipis
500 ml air
100 gr gula pasir
susu kental manis
sirup vanili
es batu
Bahan-bahan dalam resep ini juga bisa diganti dengan buah yang lain. Yang jika dikira-kira dapat membuah es buah ini menjadi lebih nikmat dan maknyus. Misal bisa ditambahkan apel, bengkoang dsb. Tergantung dari apa yang ibu punya dirumah. Pokoknya intinyakan jadi buah campur.
Nah jika diatas adalah bahan dari resep ini, sekarang adalah cara membuat minuman tersebut
Potong-potong pepaya bentuk bulat atau dadu, sisihkan.
Keruk daging buah melon dan blewah, sisihkan.
Rebus kolang kaling dan gula pasir dengan air sampai matang selama lebih kurang 30 menit.
Angkat, sisihkan.
Taruh dalam gelas saji pepaya, melon, blewah, dan kolang kaling.
Beri sirup vanili dan susu kental manis.
Tuang air matang atau air kelapa secukupnya, beri es batu. Untuk 6 orang.
Nah es buah campur yang segar siap dihidangkan untuk keluarga. Dan minuman ini tentunya mapu menghilangkan dahaga di teriknya sinar matahari.
Nah bahan bahan dalam minuman ini adalah :
Susu kental manis putih = secukupnya sesuai selera
Air putih = secukupnya
Es batu atau serutan es balok = secukupnya
Sirup cocopandan / kokopandan = 3 sendok makan
Buah alpukat matang = 1 buah
Cincau hitam dipotong kecil-kecil = 25 gram
Leci / Lychee = 3 buah
Cendol = 2 sendok makan
Selasih = 2 sendok makan
kerokan kelapa muda = 3 sdm
Nata de coco / sari kelapa = 2 sedok
Tape / peyeum = 1 sendok makan
Sedangkan cara membuat minuman es buah campur ini adalah sebgai berikut :
Semua bahan di masukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk (alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tape, lechi, cendol).
Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera anda lalu aduk-aduk.
Beri serutan es atau potongan es dengan air putih dingin.
Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.
Nah dua itu saja dulu kumpulan resep praktis dalam membuat minuman es campur. Pokoknya tinggal kreatifnya ibu-ibu saja nanti dalam membuatnya, yang pasti resep ini dijamin maknyus membuat es buah campur yang nikmat.
Es Kacang Merah
Bahan Es Kacang Merah :
50 gr biji selasih
100 gr rumput laut warna-warni
200 gr kacang merah kaleng
200 ml sirup vanili
750 cc air es
1/2 kaleng susu kental manis
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kacang Merah :
Aduk semua bahan dan simpan dalam lemari es.
Tata dalam gelas saji atau gelas berkaki, dan tambahkan es batu.
Untuk: 4 gelas
Tips :
Biar lebih nikmat dan cantik, pakai es batu serut.
Es Godir
Es Godir adalah minuman yang terbuat dari agar-agar dengan kuah santan yang manis dan gurih. Selalu ramai jadi rebutan anak-anak sekolah zaman dulu saat istirahat siang. Sekarang Es Godir sudah mulai sulit ditemukan lagi.
Bahan Es Godir :
1 bungkus agar bubuk
100 gram gula pasir
2 tetes pewarna hijau
2 tetes pewarna kuning
2 tetes pewarna merah
750 ml air
Kuah Es Godir :
1 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
150 ml gula merah, disisir
3 lembar daun pandan
30 gram gula pasir
5 mata nangka, dipotong-potong
Cara membuat Es Godir :
Rebus agar, gula, dan air sambil diaduk sampai mendidih.
Bagi 3 bagian, masing-masing ditambahkan pewarna merah, hijau, dan kuning.
Bekukan lalu dipotong kotak 1 cm.
Rebus gula, santan, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Saring. Tambahkan nangka.
Masukkan potongan agar ke dalam gelas.
Siram dengan kuah santan.
Sajikan dengan es batu.
Untuk 7 porsi
Resep Es Kopyor Agar
Minuman dingin ini favorit keluarga, bikinnya gampang & rasanya segar. Bisa dijadikan salah satu menu berbuka puasa.
Bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk putih
400 ml santan kental dari satu butir kelapa
es batu dingin secukupnya
syrup merah
susu kental manis dan es serut
Cara membuat :
Siapkan es batu berbentuk balok secukupnya.
Campur agar dengan santan, aduk rata dan panaskan tidak sampai mendidih, angkat.
Ambil sesendok-sesendok taruh jatuhkan ke es batu hingga mirip kopyor.
Siapkan gelas taruh kopyor beri sirup merah, es serut dan susu kental manis.
Sajikan segera.
Silahkan saja dipilih dari semua resep minuman diatas yang menurut ibu2 lebih enak dan segar. Yang pasti semua minuman dingin diatas benar-benar nikmat jika disajikan saat panas hari.
Teh Yogo Seru
Bahan :
3 kantung the celup
2 sdt yoghurt plain *
150 ml air dingin
½ sdm es krim strawberry *
2 sdm gula pasir
6 buah es batu dingin *
2 iris buah nanas segar *
1 sdm juice mangga/sirup squash mangga *
Cara membuat minuman ini :
Siapkan the sirup
Blender semua bahan jus
jadi satu selama 3 menitSiapkan gelas saji, masukan jus, tuang the sirup secara perlahan
Hias dengan strawberry, nanas dan tambahkan es krim
Hidangkan dingin
