[REQ]Spaghetti

[sLitHicE]

req resep spaghetti carbonara & bolognaise dnk kk/cc

 

[Asereje]

1 sphagetti bolognaise coming right up!

Bahan:
250 gr spaghetti
keju parut secukupnya

Untuk saus:
1 sdm mentega
75 gr bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 gr daging sapi cincang
1 sdt (peres) merica bubuk
1/3 sdt pala bubuk
1 sdt (peres) oregano + basil bubuk
100 gr saus tomat
50 gr pasta tomat
100 cc kaldu
garam, secukupnya
Cara Membuat:

1. Didihkan air, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak. Angkat lalu tiriskan dengan ditambah 1 sdm mentega. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
2. Buat saus: panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai daging berubah warna
3. Tambahkan bumbu-bumbunya, saus tomat, pasta tomat, kaldu, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai daging matang dan bumbu meresap. Hidangkan spaghetti dengan saus daging, lalu taburi keju parut

[/URL][/IMG]

 

[Asereje]

Sphagetti carbonara on queue



Bahan :
air untuk merebus
1 sdt garam
1 pak spaghetti (± 450 gr)
2 sdm minyak zaitun/minyak sayur biasa, untuk merebus dan menumis
150 gr bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
150 gr beef bacon/ smoked beef, iris-iris keci
2 sdm margarine
150 gr jamur kancing, iris tipis
100 gr keju parmesan/cheddar parut

saus :
250 ml krim kental
50 ml susu cair
3 butir telur, kocok
125 gr keju parmesan/cheddar parut
1 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Masak air dalam panci, bubuhkan garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan tambahkan 1 sdm minyak ke dalamnya. Masak 10-12 menit atau sesuai dengan petunjuk yang tertulis di kemasannya. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging iris tadi, masak hingga daging agak kering, angkat. Sisihkan.
3. Panaskan margarine dalam wajan, tumis jamur 3-4 menit, masukkan tumisan daging serta spaghetti, aduk rata.
4. Tuangkan campuran saus ke dalam wajan spaghetti, kecilkan api. Aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan semua bahan cukup matang, angkat. Pindahkan spaghetti ke atas piring saji. Taburi keju part di atasnya. Hidangkan selagi panas.

 

[sLitHicE]

1 sdt (peres) oregano + basil bubuk

oregano & basil bubuk tuh apa???

 

[Asereje]

oregano itu sejenis tanaman yang masih diklasifikasikan dalam keluarga mint ini gambarnya bisa dilihat... cuma untuk yang olahan saya krg begitu paham...

[/URL][/IMG]

basil atau nama trivial Indonesianya adl selasih... kalau yg olahan ga begitu tau... ini gambarnya....

[/URL][/IMG]

 

[vermx]

kalo oregano sama daun basil, di supermarket udah ada yang plastikan kok...

 

[Larox]

Bisa gak buat sausnya itu tetep enak tanpa harus pakai daging heheh
Kdg2 kan kpengen makan walo gada daging

 

[sLitHicE]

@atas
bisa