Pizza

[yan raditya]

Membelinya di restoran tentu mudah, namun Anda bisa menghadirkannya di rumah yang tentu memerlukan biaya lebih sedikit. Atau, bisa juga lebih mahal bila Anda ingin berkreasi pada topping-nya. Setidaknya Anda bisa puas menyantapnya.

Bahan:

500 gr tepung terigu protein tinggi, ayak
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml air
50 ml minyak selada​

Olesan saus:

1 sdm margarin
5 sdm bawang bombai, cincang
5 siung bawang putih, cincang
3 sdm pasta tomat
8 sdm saus tomat
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdt oregano bubuk
50 ml air​

Taburan:

3 potong sosis sapi, iris atau 150 gr ikan tuna kukus
3 lembar daging asap, iris
50 gr jamur kancing
2 buah tomat segar, iris
1 buah paprika hijau
50 gr keju mozzarella, parut
50 gr keju cheddar, parut​

Cara membuat:

1. Dasar: campur tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masukkan air, uleni, tambahkan minyak selada, dan terus uleni hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
2. Olesan: panaskan margarin, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga harum. Masukkan pasta tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, dan air, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
3. Penyelesaian: pipihkan adonan hingga setebal 1cm, taruh dalam loyang pizza ukuran 20/24/26 cm atau menurut selera. Olesi dengan olesan saus, taburi dengan sosis/ikan tuna, jamur, daging asap, tomat, paprika, dan keju mozzarella. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang
4. Sajikan.​