Pizza Mini

[nurma]

175 g tepung terigu dengan protein tinggi
10 g susu bubuk
8 g gula pasir
3 g ragi instan
25 ml margarin
120 ml air es
½ sdt garam

Topping:

100 g jamur kancing yang diiris tipis
100 g saus tomat
3 buah sosis ayam yang dipotong tipis dan serong
2 buah tomat merah yang diiris tipis
100 g melting cheese (diperoleh di supermarket terdekat)

Cara Membuat:

1. Membuat kulit pizza: tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk dicampurkan, kemudian diaduk dan dituang air es sedikit demi sedikit. Adonan kemudian diuleni hingga kalis.

2. Masukkan garam dan margarin kemudian diaduk kembali hingga elastis. Lalu, diamkan adonan selama 30 menit.

3. Adonan ditimbang setiap 30 gram, lalu bentuk agar membulat. Diamkan adonan hingga mengembang selama 10 menit.

4. Adonan digiling tipis, kemudian ditusuk dengan garpu. Agar lebih mengembang, diamkan kembali selama 30 menit.

5. Adonan kemudian dioven selama 8 menit dengan suhu 190 derajat celcius atau hingga matang.

6. Pizza tersebut kemudian dihias dengan aneka tomat, jamur, keju, sosis, dan saus, kemudian oven kembali 10 menit hingga matang.