Perkedel Kentang Kornet

[Irva Reva]

Sajian ini adalah menu yang sedap dan juga lezat. Kelembutan kentang berpadu dengan sempurna bersama daging giling halus. Rempah-rempah khas Indonesia juga menambah cita rasa perkedel ini menjadi lebih lezat. Ayo simak contekan resepnya di sini Ladies.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang
• 1 batang daun seledri
• 2 butir telur ayam
• 200 gram daging sapi cincang atau kornet
• minyak goreng secukupnya
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm bawang goreng
• 1/2 sdt lada
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas kentang, iris dan goreng sampai matang.
2. Tumbuk kentang sampai jadi lembut.
3. Haluskan pala, bawang putih, bawang goreng, lada, garam dan juga gula.
4. Siapkan mangkuk dan masukkan kentang halus, tambahkan 1 butir telur, daun seledri, daging dan bumbu yang sudah dihaluskan.
5. Aduk adonan perkedel sampai halus dan kalis.
6. Ambil 1 butir telur dan kocok serta tambahi dengan garam dan lada putih secukupnya untuk menambah rasa.
7. Panaskan minyak dalam penggorengan.
8. Bentuk perkedel jadi bulat atau sesuai selera.
9. Celupkan dalam telur dan goreng sampai matang dengan api sedang.
10. Angkat dan tiriskan.
11. Perkedel siap disajikan.