Bahan-bahan:
- 1 blok tahu putih, potong-potong dadu
- 2 buah ikan asin jambal, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- 5 buah cabai rawit, potong-potong serong
- 1 buah cabai merah, iris tipis serong
- 1/2 sdt merica bubuk
- minyak untuk menumis
- air secukupnya
- Goreng matang tahu yang sudah dipotong dadu. Sisihkan.
- Goreng ikan asin sebentar, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga agak layu.
- Masukkan kecap manis, saus tiram dan merica. Tumis hingga meletup-letup.
- Masukkan tahu dan ikan asin jambal, aduk rata. Tambahkan sedikit air.
- Masak hingga bumbu meresap. Tak usah ditambahkan garam karena ikan asin jambal sudah asin.