Nih Bunda, Cara Agar Ketupat Lebih Enak & Awet

[Angela]

MATA INDONESIA, JAKARTA Saat hari raya, tentu hidangan yg tersedia melimpah ruah di meja makan. Salah satu sajian yg tak boleh ketinggalan ialah ketupat.


Biasanya kita akan mengkonsumsi ketupat & olahan khas hari raya lainnya hingga beberapa hari kedepan. Untuk itu, penting untuk anda pahami bagaimana cara ketupatmu tetap awet & nikmat.


1. Kualitas Beras


Langkah pertama, pastikan anda memilih kualitas beras yg bagus & bermutu ya! Kualitas beras tentunya akan mempengaruhi rasa & ketahanan ketupat yg anda buat. Jangan lupa untuk mencuci beras ketupatmu dengan bersih, kemudian rendam selama 30 menit & tiriskan.


2. Masak Sampai Benar-benar Matang


Memasak ketupat memang butuh waktu yg lama, bahkan dapat memakan waktu 4-5 jam. Untuk itu anda harus ekstra sabar ya! Jangan dikurangi waktu memasaknya. Bisa-dapat ketupatmu jadi setenagh matang & cepat basi. Pastikan di masak hingga benar-benar matang.


3. Siram Air Dharap


Setelah ketupat matang sempurna, tiriskankah dari air rebusan kemudian siramlah dengan air dharap. Hal ini guna menciptakan ketupat buatanmu bersih dari lendir-lendir hasil sisa air rebusan. Dengan demikian, ketupatmu dapat lebih tahan lama.


4. Pastikan Ketupat Kering


Jangan lupa untuk meniriskan ketupat yg sudah disiram ya. Pastikan anda meniriskannya hingga benar-benar kering. Letakanlah ketupat ditempat terbuka supaya sisa-sisa airnya dapat cepat hilang


5. Gantung Ketupat


Menggantung ketupat pada dasarnya juga menolong ketupat jadi lebih cepat kering. Cara ini juga untuk memastikan air ketupat yg ada didalam benar-benar hilang & ketupat dapat jadi lebih awet & nikmat


Sumber :


Nih Bunda, Cara Agar Ketupat Lebih Enak & Awet​

Hari ini 11:59