Muffin Pancake Cocok Buat Cemilan Si Kecil

[novaria akhmad]

Pancake merupakan salah satu pilihan saat sarapan, disajikan bersama madu, buah-buahan atau sirup coklat memang menjadi daya tariknya. Teksturnya yang lembut dengan rasa yang manis tentu menjadi kesukaan banyak orang termasuk anak-anak. Nah… kalau selama ini menikmati pancake dalam bentuk pipih dan lebar, gimana kalau bikin pancake dengan bentuk mini berbentuk muffin? Cobain masak bareng si kecil, yuk!

Bahan-bahan

• 1 ½ cup tepung terigu
• 2 sdm gula
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• ½ sdt garam
• ¾ cup susu
• 2 sdm maple sirup/ madu
• 2 sdm butter lelehkan
• 1 telur (kocok lepas)
• 1 sdt vanilla ekstrak
• 1 sdt bubuk cinnamon

Cara membuat

• Panaskan oven 180 derajat Celsius dan jangan lupa untuk mengoleskan Loyang muffin dengan margarin atau gunakan cetakan muffin yang terbuat dari kertas
• Dalam mangkuk besar, masukkan terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam. Lalu masukkan susu, maple sirup, butter, telur, vanilla, dan cinnamon dan aduk hingga rata. Bila suka tambahkan choco chip dan Kembali aduk hingga rata. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam cetakan-cetakan dengan rata.
• Panggang selama 8-10 menit, sajikan selagi hangat dengan madu sebagai cemilan sore bersama anak-anak
Menikmati cemilan tentu enak kalau sembari menonton kartun, apalagi kartun yang edukatif kayak ini misalnya. Warna-warni karakternya menarik dan isinya juga banyak yang mengajarkan anak-anak mengenai banyak hal
​