Muffin Kukus Cokelat Keju

[yan raditya]

BAGI Anda penyuka kue muffin, bisa membuatnya di rumah. Beri rasa keju yang dipadu dengan cokelat. Prosesnya tak sulit. Momen bersama anak pun terjalin saat bikin kue.

Bahan I:
100 gr cream cheese
30 gr gula tepung
1 butir telur kocok lepas
1 butir kuning telur
1/8 sdt air jeruk lemon

Bahan II:
150 gr tepung terigu
25 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
100 gr gula halus
1/4 garam
5 butir telur
100 ml susu cair
50 gr mentega tawar, lelehkan
100 gr dark chocolate, lelehkan

Cara membuat
1. Bahan I: kocok cream cheese dan gula sampai merata.
2. Tambahkan telur dan air jeruk lemon. Kocok kembali sampai merata. Sisihkan.
3. Bahan II: terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam diaduk merata.
4. Tambahkan gula halus dan aduk kembali sampai merata.
5. Tuang adonan bahan II dalam cetakan muffin dan kukus sampai 1/2 matang.
6. Tambahkan adonan bahan I dan kukus sekitar 10 menit sampai matang dengan api besar (taruhlah cetakan di atas loyang sebelum dikukus, sehingga tak mudah sobek.
7. Angkat dan sajikan.