MAKASSAR, FAJAR -- Menurut beberapa ahli, teh dikategorikan dalam dua jenis. Adateh hijau dan ada teh hitam. Dari dua jenis teh, yang lebih banyak mengandung khasiat dan manfaat adalah teh hijau. Teh hijaulah yang dipercaya memiliki banyak khasiat terhadap kesehatan.
Penyebab perbedaan khasiat kedua jenis teh itu adalah pada proses pembuatannya. Teh hitam diproses dengan cara yang memungkinkan untuk fermentasi, sedangkan teh hijau pengolahannya menghindari proses fermentasi. Akibatnya, teh hijau mempertahankan jumlah maksimum antioksidan dan zat polifenol yang memberikan teh hijau banyak manfaat.
Penyebab perbedaan khasiat kedua jenis teh itu adalah pada proses pembuatannya. Teh hitam diproses dengan cara yang memungkinkan untuk fermentasi, sedangkan teh hijau pengolahannya menghindari proses fermentasi. Akibatnya, teh hijau mempertahankan jumlah maksimum antioksidan dan zat polifenol yang memberikan teh hijau banyak manfaat.
