Masih Sering Keliru, Ini Perbedaan Vegetarian Dan Vegan

[Angela]

Ilustrasi Vegan. (studyfinds.org)Istilah Vegan & Vegetarian mungkin sudah tidak asing lagi didengar, khususnya bagi para pelaku diet. Tapi sering kali beberapa orang menganggap mengatakan vegan & vegetarian memiliki arti yg sama, bahkan ada yg mengira bahwa vegan adalah kependekan dari vegetarian.

Namun faktanya vegan & vegetarian memiliki arti yg berbeda lho. Lalu apa sih perbedaannya? Simak penjelasannya berikut ini.

Vegetarian


Pakar gizi, Dr. Emilia Slamat, CIB, M. mengungkapkan beberapa tipe vegetarian yg perlu diketahui:


Lacto vegetarian


Tidak mengkonsumsi seafood, daging, unggas & juga telur, tetapi masih mengkonsumsi diary food (susu, keju, yogurt dll)


opo'o vegetarian


Dimana tidak mengkonsumsi daging merah, unggas, & diary food. Tapi mereka mengkonsumsi telur


Lacto- opo'o- vegetarian


Tidak mengkonsumsi daging merah & unggas. Tapi mengkonsumsi produk susu & telur


Pescatarian


Tidak mengonsumsi daging, unggas, susu, & telur, tetapi mengkonsumsi berbagai tipe ikan & makanan laut lainnya.


Pollotarian


Mirip dengan Pescatarian, tetapi mereka yg menerapkannya tidak mengkonsumsi daging merah & seafood, tetapi mengkonsumsi unggas & telur


Flexitarian


Kelompok ini disebut semi vegetarian karena tidak cuma mengonsumsi tumbuh-tumbuhan tetapi juga daging, namun dalam porsi sedikit.


Vegan


Kelompok ini adalah orang tidak mengonsumsi apapun makanan berbahan dasar hewani, apakah hewan seperti daging, unggas, seafood maupun produk-produk turunannya.


Selain karena alasan cepat menurunkan berat badan, juga ada alasan moral yg mereka pegang yaitu kesejahteraan hewan. Akibatnya, banyak dari mereka tidak sekadar memgharamkan konsumsi daging tetapi juga mengenakan bahan apa pun yan berbahan dasar binatang seperti jaket kulit.


Kadar Gizi Para Vegan


Dilansir Health.com, cuma memakan berbahan dasar nabati adalah yg terbaik. Studi terbaru yg diterbitkan The Journal of Nutrition kepada 800 orang dengan kategori vegan, lacto-opo'o vegetarian, semi-vegetarian, & non-vegetarian mengungkapkan kelompok vegan memiliki kadar lemak sehat, antioksidan, & senyawa anti-inflamasi yg lebih tinggi dalam tubuh mereka daripada non-vegetarian.


Hal itu dapat terjadi karena mereka mengonsumsi lebih banyak produk & makanan nabati utuh.


Terlepas dari apa pola makan yg anda pilih, entah vegetarian, vegan atau pemakan segala tipe (tumbuhan & hewan), utamakan sering makanan nabati yg kaya nutrisi. Targetkan misalnya sekitar lima mangkuk sayuran & dua mangkuk buah-buahan setiap hari, bersama kacang-kacangan (lentil, kacang polong, buncis) atau biji-bijian.


Reporter: Dhelana Unggul Parastri


Sumber:
Masih Sering Keliru, Ini Perbedaan Vegetarian Dan Vegan​

Hari ini 09:17