Angela
IndoForum Pro E
- No. Urut
- 88
- Sejak
- 25 Mar 2006
- Pesan
- 45.487
- Nilai reaksi
- 35
- Poin
- 0
MANFAAT TELUR AYAM BAGI KESEHATAN
Di indonesia, telur ayam atau telur merupakan salah satu pangan sumber protein yg popular, mudah diperoleh & relatif murah. Selain itu, telur juga merupakan makanan yg kaya zat gizi. Sebutir telur mengandung 162 kal, 12.8 protein, 11.5 lemak & 0.7 karbohidrat. Selain itu telur juga kaya akan berbagai vitamin & mineral sepertu minetal vitamin A, kalsium fosfor & zat besi. Beberapa telur yg diproduksi secara spesifik juga mrngandung omega-3 yg signifikan. Telur juga mengandung kolesterol. Meskipun telur mengandung kolestrol, tetapi telur tetap jadi opsi pangan sumber protein hewani yg terjangkau & baik bagi kesehatan
Telur terdiri atas dua bagian utama yaitu putih telur & kunibg tekur. Keduanya meniliki kandubgan gizi yg berbeda. Putih telur berwujud cairan bening yg mengelilingi kuning telur & mengandung vitamin B2, B3, serta memiliki kadar lemak yg lebih rendah dibandingkan kuning telur. Sebaiknya akbar kuning telur mengandung energi & lemak. Kuning telur juga mengandung berbagai vitamin larut krmak seperti vitamin A, D, & K. Selain itu kuning telur juga kaya akan mineral seperti zat besi, fosfor & kalsium.
Menjamin kondisi telur tetap baik saat disimpan dapat mengurangi kerusakan kandungan telur. Berikut beberapa hal yg perlu diperhatikan dalam penyimpanan telur :
1. Menghindari menyimpan & mengonsumsi telur dengan cangkang yg rusak atau pecah.
2. Menyimpan telur dalam suhu rendah lebih baik daripada disimpan dalam suhu ruangan karena bakteri akan mudah masuk & berkembang dalam suhu ruang.
3. Menghindari mencuci telur dengan air hingga basah karena air dapat merusak lapisan pelindung di dalam cangkang telur
Manfaat Mengkonsumsi Telur
Telur merupan salah satu sumber zat gizi yg mudah dengan harga relatif terjangkau serta memiliki berbagai manfaat bagi tubuh. Adapun manfaat telur antara lain sebagai berikut :
Sumber Protein Sebagai Zat Pembangun
Kandungan protein dalam telur berguna sebagai zat pembangun tubuh. Dimana protein merupakan kandungan gizi paling akbar dalam telur. Protein sebagai zat pembangun memiliki banyak sekali fungsi penting seperti marangsang pertumbuhan, memperbaiki jaringan tubuh yg baru & sehat. Sebutir telur juga mengandung beberapa asam amino yg tidak tersedia oleh tubuh. Asam amino tersebut cuma dapat diperoleh dari makanan yg dikonsumsi. Jenis telur yg diproduksi secara spesifik memubgkinkan telur mengandung omega-3 yg baik ubtuk perkembangab dab pemeliharaan sel-sel otak
Menjaga Kesehatan Kulit Dan Mata
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan ketajaman & kesehatan mata menurun. Salain itu kekurangan vitamin A juga dapat menciptakan seseorabg berisiko terkena penyakit mata seperti katarak. Telur merupakan slah satu makanan yg kaya akan vitamin A & B kompleks. Vitamin tersebut memiliki peran dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin juga memiliki peran menjaga kulit tetap sehat dengan mencegah kerusakan pada jaringan kulit.
Menjaga Imunitasi Tubuh
Sistem kekebalan tubuh yg baik dapat mencegah timbulnya berbagai macam tipe penyakit tang membahayakan tubuh. Telur memiliki kandungan zat gizi yg berperan sebagai antioksidan & dapat menolong dalam menjaga imunitas tubuh
Contoh-Contoh Jenis Telur Ayam :
1. Telur organik
2. Telur omega-3
3. Telur coklat
4. Telur pasteurisasi
5. Telur ayam yg dikandangkan
6. Telur ayam bebas tidak dikandang
7. Telur ayam kampung
Contoh Hidangan Telur :
Telur Balado
Bahan - Bahan
- 6 butir telur
- 3 sdm minyak goreng unyuk menumis
Bumbu yg dihaluskan
- 10 buah cabai merah kering
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 butir bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt bumbu penyedap rasa ayam
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Langkah - Langkah Membuat
1. Telur direbus hingga matang, dikuoas kulitnya, & digoreng dalam minyak banyak hingga bagian luar telihat menguning.
2. Bumbu yg sudah dihaluskan kemudian ditumis hingga tercium bau harum.
3. Telur yg sudah direbus dimasukan dalam tumisan bumbu, diaduk hingga merata, kemudian ditambahkan air.
4. Dibiarkan sejenak supaya bumbu meresap lalu angkat & sajikan
Saran penyajian : 6
Waktu memasak : 30 menit
Kemarin 22:33
Di indonesia, telur ayam atau telur merupakan salah satu pangan sumber protein yg popular, mudah diperoleh & relatif murah. Selain itu, telur juga merupakan makanan yg kaya zat gizi. Sebutir telur mengandung 162 kal, 12.8 protein, 11.5 lemak & 0.7 karbohidrat. Selain itu telur juga kaya akan berbagai vitamin & mineral sepertu minetal vitamin A, kalsium fosfor & zat besi. Beberapa telur yg diproduksi secara spesifik juga mrngandung omega-3 yg signifikan. Telur juga mengandung kolesterol. Meskipun telur mengandung kolestrol, tetapi telur tetap jadi opsi pangan sumber protein hewani yg terjangkau & baik bagi kesehatan
Telur terdiri atas dua bagian utama yaitu putih telur & kunibg tekur. Keduanya meniliki kandubgan gizi yg berbeda. Putih telur berwujud cairan bening yg mengelilingi kuning telur & mengandung vitamin B2, B3, serta memiliki kadar lemak yg lebih rendah dibandingkan kuning telur. Sebaiknya akbar kuning telur mengandung energi & lemak. Kuning telur juga mengandung berbagai vitamin larut krmak seperti vitamin A, D, & K. Selain itu kuning telur juga kaya akan mineral seperti zat besi, fosfor & kalsium.
Menjamin kondisi telur tetap baik saat disimpan dapat mengurangi kerusakan kandungan telur. Berikut beberapa hal yg perlu diperhatikan dalam penyimpanan telur :
1. Menghindari menyimpan & mengonsumsi telur dengan cangkang yg rusak atau pecah.
2. Menyimpan telur dalam suhu rendah lebih baik daripada disimpan dalam suhu ruangan karena bakteri akan mudah masuk & berkembang dalam suhu ruang.
3. Menghindari mencuci telur dengan air hingga basah karena air dapat merusak lapisan pelindung di dalam cangkang telur
Manfaat Mengkonsumsi Telur
Telur merupan salah satu sumber zat gizi yg mudah dengan harga relatif terjangkau serta memiliki berbagai manfaat bagi tubuh. Adapun manfaat telur antara lain sebagai berikut :
Sumber Protein Sebagai Zat Pembangun
Kandungan protein dalam telur berguna sebagai zat pembangun tubuh. Dimana protein merupakan kandungan gizi paling akbar dalam telur. Protein sebagai zat pembangun memiliki banyak sekali fungsi penting seperti marangsang pertumbuhan, memperbaiki jaringan tubuh yg baru & sehat. Sebutir telur juga mengandung beberapa asam amino yg tidak tersedia oleh tubuh. Asam amino tersebut cuma dapat diperoleh dari makanan yg dikonsumsi. Jenis telur yg diproduksi secara spesifik memubgkinkan telur mengandung omega-3 yg baik ubtuk perkembangab dab pemeliharaan sel-sel otak
Menjaga Kesehatan Kulit Dan Mata
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan ketajaman & kesehatan mata menurun. Salain itu kekurangan vitamin A juga dapat menciptakan seseorabg berisiko terkena penyakit mata seperti katarak. Telur merupakan slah satu makanan yg kaya akan vitamin A & B kompleks. Vitamin tersebut memiliki peran dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin juga memiliki peran menjaga kulit tetap sehat dengan mencegah kerusakan pada jaringan kulit.
Menjaga Imunitasi Tubuh
Sistem kekebalan tubuh yg baik dapat mencegah timbulnya berbagai macam tipe penyakit tang membahayakan tubuh. Telur memiliki kandungan zat gizi yg berperan sebagai antioksidan & dapat menolong dalam menjaga imunitas tubuh
Contoh-Contoh Jenis Telur Ayam :
1. Telur organik
2. Telur omega-3
3. Telur coklat
4. Telur pasteurisasi
5. Telur ayam yg dikandangkan
6. Telur ayam bebas tidak dikandang
7. Telur ayam kampung
Contoh Hidangan Telur :
Telur Balado
Bahan - Bahan
- 6 butir telur
- 3 sdm minyak goreng unyuk menumis
Bumbu yg dihaluskan
- 10 buah cabai merah kering
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 butir bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt bumbu penyedap rasa ayam
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Langkah - Langkah Membuat
1. Telur direbus hingga matang, dikuoas kulitnya, & digoreng dalam minyak banyak hingga bagian luar telihat menguning.
2. Bumbu yg sudah dihaluskan kemudian ditumis hingga tercium bau harum.
3. Telur yg sudah direbus dimasukan dalam tumisan bumbu, diaduk hingga merata, kemudian ditambahkan air.
4. Dibiarkan sejenak supaya bumbu meresap lalu angkat & sajikan
Saran penyajian : 6
Waktu memasak : 30 menit
Kemarin 22:33