Manfaat Daun Kelor & Cara Mengolahnya

[Angela]

Daun kelor, daun yg imut-imut ini diam-diam ternyata menyimpan banyak nutrisi yg baik untuk kesehatan. Bahkan daun kelor dapat dikategorikan ke dalam super food.

Kelor mengandung vitamin A, B1, B2, B3, C, folat, kalsium, kalium, besi, magnesium, fosfor, & seng. Semua vitamin & nutrisi yg baik bermanfaat untuk tubuh.

Manfaat daun kelor:

1. Kaya Antioksidan
Daun kelor mengandung antioksidan yg bekerja melawan radikal bebas. Radikal bebas tingkat tinggi ini berbahaya & dapat menyebabkan stres oksidatif, yg berhubungan dengan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung & diabetes tipe 2. Nah senyawa antioksidan di daun kelor yaitu vitamin C, beta-karoten, quercetin & asam klorogenat dapat menolong mencegahnya.

2. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah
Kadar gula darah yg tinggi dapat menyebabkan penyakit diabetes. Namun menurut penelitian dengan mengkonsumsi daun kelor, dapat mengurangi kadar gula darah hingga 13.5 persen. Hal ini karena senyawa di dalam daun kelor yaitu isothiocyanate.


3. Menurunkan Kolesterol

Jika anda memiliki kadar kolesterol yg tinggi, mengkonsumsi daun kelor dapat menolong menurunkannya. Dengan menurunnya kadar kolesterol, menurunkan juga resiko penyakit jantung.

4. Baik Untuk Kesehatan Jantung
Daun kelor dipercaya dapat menolong meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini karena daun kelor memperlancar aliran darah, sehingga mengurangi peradangan akibat stres oksidatif & relaksasi arteri. Tak cuma daun kelor, biji kelor juga baik untuk kesehatan kardiovaskular.

5. Kaya Nutrisi Yang Baik Untuk Tubuh

Berdasarkan hasil studi, nutrisi di dalam daun kelor dapat mencegah berbagai macam penyakit. Daun kelor mengandung semua asam amino esensial yg sangat penting: arginin, histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin,fenilalinin, treonin, triptofan & valin.

Nah bagaimana sih cara mengolah daun kelor yg benar?

Daun kelor umumnya dibuat sebagaimasakandapat direbus kemudian dijadikan hidangan sebagai sayur pecel atau sebagai lalapan. Daun kelor juga dapat dimasak dengan sop ayam.

Namun juga harus di ingat, mengkonsumsi daun kelor yg terlalu banyak dapat mempengaruhi tekanan darah & meningkatkan asam lambung. Dalam satu hari, batas konsumsi yg dianjurkan adalah sekitar 30 gram per hari.




Hari ini 19:49