Makanan Berlemak Tinggi Yang Baik Untuk Kesehatan

[Angela]

Tak selamanya makanan berlemak tinggi membawa efek buruk kepada kesehatan. Sebab, selama Anda mengonsumsi makanan berlemak tinggi yg sehat, berbagai macam manfaat bagi tubuh dapat Anda peroleh.

Konsumsi lemak jadi bagian penting dalam menjaga kesehatan. Sebab, lemak merupakan sumber energi utama selain karbohidrat & protein. Konsumsi makanan berlemak juga bermanfaat dalam proses penyerapan beberapa vitamin & mineral yg dibutuhkan tubuh. Hanya saja, dalam mengonsumsi makanan berlemak tinggi, Anda harus lebih bijak. Sebab, ada beberapa tipe lemak yg baik untuk kesehatan & ada yg tidak.

Kenali Makanan dengan Kandungan Lemak Sehat

Kandungan lemak yg terdapat pada makan terbilang beragam. Ada yg mengandung lemak jahat & ada pula yg mengandung lemak sehat. Yang dikatakan lemak jahat adalah lemak jenuh & lemak trans. Jenis lemak ini terdapat pada makanan seperti daging merah, kulit ayam, aneka produk susu, telur, kentang goreng, pizza, & biskuit.


Sementara itu, lemak tak jenuh dianggap sebagai lemak sehat yg baik untuk kesehatan. Beberapa tipe makanan berlemak tinggi yg sehat, antara lain adalah:

Ikan


Ikan termasuk ke dalam makanan berlemak tinggi yg baik untuk kesehatan. Kandungan lemak tipe asam lemak omega 3 yg tinggi pada ikan, penting bagi kesehatan tubuh & otak sehingga konsumsi ikan yg cukup dapat menciptakan otak bekerja lebih optimal. Kandungan asam lemak omega 3 juga erat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit stroke, serangan jantung, & Alzheimer. Untuk mendapatkan lemak sehat pada ikan, konsumsilah ikan yg tidak mengandung tinggi merkuri, seperti salmon, sarden, tongkol, kakap, & tuna.

Alpukat


Kalori yg terkandung pada buah alpukat 77% berasal dari lemak. Namun, lemak yg terkandung dalam alpukat merupakan lemak tak jenuh tunggal yg baik untuk kesehatan jantung. Menurut salah satu lembaga kesehatan di Amerika Serikat, kandungan lemak tak jenuh tunggal yg terdapat pada alpukat sanggup menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) kalau dikonsumsi dalam jumlah yg cukup. Selain itu, manfaat alpukat yg juga dapat diperoleh adalah kandungan mineral, fitonutrien, folat, serat, zat besi, potasium, lutein, beta karoten, & vitamin E.

Kacang


Kacang kaya akan kandungan lemak, vitamin E, magnesium, serat, & protein nabati yg dibutuhkan tubuh. Jenis lemak yg terkandung pada kacang-kacangan pun tergolong lemak sehat yg baik untuk kesehatan. Misalnya, kacang kenari yg memiliki kandungan asam lemak omega 6 yg disebut dengan asam linoleat. Lemak ini baik untuk kesehatan jantung. Penelitian menyebutkan, orang yg mengonsumsi kacang cenderung lebih sehat, & memiliki risiko lebih rendah menderita obesitas, penyakit jantung, & diabetes tipe 2. Selain kenari, kacang yg direkomendasikan adalah kacang almond & kacang macadamia. Sebaiknya, pilih produk kacang yg diolah tanpa garam, gula, & minyak tambahan.

Coklat hitam


Coklat hitam merupakan makanan berlemak tinggi yg lezat. Selain lemak, cokelat hitam juga mengandung serat & berbagai mineral seperti zat besi, magnesium, mangan & tembaga. Cokelat tipe ini juga sangat kaya antioksidan. Menurut penelitian, konsumsi cokelat hitam sekitar lima kali per minggu, dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung. Coklat hitam juga dapat meningkatkan fungsi otak & melindungi kulit dari sinar matahari. Hanya saja, pastikan cokelat hitam yg dikonsumsi berkualitas baik & tidak mengandung banyak campuran.

Minyak zaitun murni


Makanan berlemak tinggi berikutnya adalah minyak zaitun murni. Kandungan lemak yg terdapat pada minyak zaitun murni adalah minyak tak jenuh tunggal yg baik bagi kesehatan. Konsumsi minyak zaitun murni dalam kadar yg tepat dapat menurunkan risiko mengalami penyakit jantung. Selain itu, kandungan lemak pada minyak zaitun juga dapat mengurangi risiko pembentukan plak pembuluh darah akibat kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.



Saat mengonsumsi makanan berlemak tinggi, disarankan juga untuk mengonsumsi makanan berserat. Serat akan menolong tubuh mencerna makanan berlemak tinggi & menolong mengatasi sembelit.

Mengonsumsi makanan berlemak tinggi dari golongan lemak sehat merupakan salah satu cara untuk menjaga kesehatan dengan baik. Namun, konsultasi dengan dokter atau pakar nutrisi terlebih dahulu kalau Anda memiliki kondisi khusus, sebelum mengonsumsi makanan berlemak tinggi.

Sumber : Portal Jabar
Hari ini 09:16