Kopi Koya Asli Minahasa

[Angela]

Kopi Koya Asli Minahasa, Kopi Arabika Minahasa Koya, sebuah permen mata tersembunyi dari Sulawesi Utara, menawarkan pengalaman minum kopi yg unik & tak terlupakan. Ditanam di ketinggian 800-900 meter di atas permukaan laut, kopi ini memiliki tabiat rasa kompleks & seimbang dengan aroma rempah & gula merah yg memikat.

Sejarah Singkat
Budidaya kopi ini dimulai pada tahun 2012 dengan bibit dari Sidikalang, Sumatera Utara. Meskipun tergolong baru, kopi ini sudah menarik perhatian pesayang kopi karena kualitasnya yg tinggi.

Karakteristik Rasa yg Khas
Kopi Arabika Minahasa Koya memiliki aroma harum dengan sentuhan rempah & gula merah. Rasanya didominasi oleh gula merah dengan keasaman sedang & body yg tebal. Aftertaste-nya manis dengan sedikit rasa kayu manis yg linger.

Proses & Roasting
Kopi ini diolah dengan metode full wash untuk menghasilkan rasa yg bersih & cerah. Roasting level medium dipakai untuk memaksimalkan karakteristik rasa kopi ini.

Ketersediaan & Harga
Produksinya masih tergolong terbatas, sehingga harganya relatif lebih mahal dibandingkan kopi arabika lainnya. Harganya sekitar Rp 90.000 untuk 150 gram.

Redo Coffee: Menawarkan Kopi Berkualitas Tinggi
Redo Coffee, roaster kopi lokal, fokus pada kopi spesial Indonesia, termasuk Kopi Arabika Minahasa Koya. Redo berkomitmen untuk menghadirkan kopi berkualitas tinggi dengan rasa optimal.

Tips Menikmati Kopi Arabika Minahasa Koya
Gunakan metode pour over atau V60 untuk hasil maksimal.
Gunakan air berkualitas untuk rasa terbaik.
Simpan kopi di tempat sejuk & kering untuk menjaga kesegarannya.
Kopi Arabika Minahasa Koya, dengan tabiat rasa yg unik & kompleks, adalah opsi tepat bagi pesayang kopi yg harap menjelajahi kekayaan rasa kopi Indonesia.


Sumber:
Redo Coffee