cute_charity
IndoForum Junior D
- No. Urut
- 21448
- Sejak
- 3 Sep 2007
- Pesan
- 1.819
- Nilai reaksi
- 59
- Poin
- 48
Bahan :
2 kg tulang kambing yang berdaging
2 L air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 iris jahe
Bumbu Halus :
10 buah cabai merah, buang bijinya
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara olah :
2 kg tulang kambing yang berdaging
2 L air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 iris jahe
Bumbu Halus :
10 buah cabai merah, buang bijinya
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara olah :
- tumis bumbu hingga harum. tambahkan serai, daun jeruk dan jahe
- masukkan potongan tulang berdaging, aduk-aduk hingga berubah warna
- Tuangi air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika kuahnya dirasa kurang, tambahkan air panas secukupnya. Aduk rata lalu angkat
- sajikan