Permisi sodara-sodari sekalian, saya punya artikel menarik nih seputar minuman jus dalam kemasan supaya kita bisa lebih memperhatikan lagi plus minusnya. Semoga berguna ya! 
(sumber gambar: retailasiaonline.com)
Masyarakat masa kini ingin segalanya yang serba praktis. Salah satu dampak dari karakteristik tersebut adalah lebih digemarinya produk minuman jus dalam kemasan botol dibanding jus buah asli. Selain karena harganya yang umumnya terjangkau, produk semacam ini juga lebih praktis, mudah dibawa-bawa dan menawarkan rasa serta manfaat yang sama baiknya dengan jus asli.
Agar dapat disimpan lama, jus dalam kemasan biasanya disterilkan dengan teknik pasteurisasi. Tujuan dari proses sterilisasi ini adalah untuk membunuh mikroba penyebab penyakit dan mikroba pembusuk. Tidak adanya mikroba pembusuk dalam kemasan membuat minuman jenis ini lebih awet dibandingkan dengan jus buah segar.
Dibandingkan dengan jus buah asli, jus kemasan juga lebih higienis karena diproduksi dengan proses GMP (good manufacturing practices) dan dikemas secara aseptik, sehingga bebas dari kontaminasi. Kemasan jus buah juga berperan untuk mencegah hilangnya vitamin atau kandungan gizi lain dari jus tersebut.
Tentu saja untuk memastikan bahwa jus kemasan yang kita konsumsi itu aman bagi kesehatan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, antara lain:
- Label kemasan. Ketahui komposisi bahan dan nutrisi yang terkandung dari label tersebut.
- Sebisa mungkin pilih jus buah yang tidak mengandung bahan pengawet. Pembuatan jus buah dengan teknik sterilisasi UHT dan pengemasan secara aseptik akan membuat jus buah dapat bertahan lama (sekitar setahun pada suhu kamar).
- Kualitas kemasan. Pilih kemasan yang masih bagus dan tidak menggelembung.
- Tanggal kadaluwarsa.
(sumber gambar: retailasiaonline.com)
