-= gulai kikil kambing =-

[cute_charity]

Bahan Utama
- ½ kg kikil, jeroan dan iga kambing
- ½ buah kelapa, ambil santannya
- 2 lembar daun rowo keling kambing

Bumbu
- 5 buah kemiri
- ½ sdt ketumbar
- ½ ons bawang putih
- ½ ons bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- ¼ sdt pala
- 5 buah cengkeh
- ¼ sdt kayu manis
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai

Cara Memasak
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan serai
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum
Masukkan serai, daun salam dan lengkuas bersama kikil, jeroan kambing dan daun rowo keling kedalam panci presto
Masukkan santan encer dan masak selama 15 menit
Masakan siap dihidangkan bersama irisan tomat dan kecap

 

[indriani]

Gulai kambing aku suka, pingin buat, tapi kikil dan jerohan nya tidak tersedia. /swt

Hanya daging dan kaki kambing nya yang bisa dibeli. /wah