Gula "Ideal" Untuk Cegah Diabetes

[yan raditya]

Beberapa ahli telah mendeklarasikan bahwa gula merupakan "racun" untuk tubuh. Ini jika dikonsumsi secara berlebih. Penyakit yang selalu mengikutinya adalah diabetes. "Manusia sebenarnya membutuhkan gula karena merupakan bahan bakar tubuh, hanya saja takarannya perlu diperhatikan, " ucap David Katz, MD, direktur Yale University Prevention Research Center.

Gula alami yang terdapat di buah-buahan dan beberapa sayuran, serta susu, memberikan rasa manis yang sehat. Ketika sudah mengkonsumsi makanan yang mengandung gula alami, Anda juga tak perlu lagi menambahkan gula dalam hidangan.

Saat ini, beberapa perusahaan banyak mengeluarkan produk rendah gula. Yang artinya, Anda juga tidak perlu menambahkan gula lagi. Meski keinginan untuk mengkonsumsi rasa manis sebenarnya terdapat di dalam DNA Anda. Para peneliti telah menemukan dua gen reseptor rasa manis yang dapat memprediksikan pilihan untuk makanan atau minuman manis.

The American Heart Association (AHA) merekomendasikan para wanita untuk mengkonsumsi gula, tidak lebih dari 24 gram per hari. Jumlah tersebut sama dengan sekitar 6 sendok teh atau 100 kalori.

"Gula adalah bagian penting di dalam kehidupan manusia," ucap Miriam Vos, MD, dari Emory University School of Medicine. "Terlalu banyak mengkonsumsi gula dapat memicu obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit-penyakit kardiovaskular. Asupan gula berlebihan dapat membentuk lemak di sekitar hati, yang dapat menyebabkan munculnya masalah-masalah tersebut."

Namun, gula tidak seburuk yang Anda kira. Asupan gula yang tepat dapat diperoleh dari buah dan sayur yang memiliki rasa manis. Gula alami ini pun mengandung vitamin serta mineral penting, dan serat yang dapat menghambat masuknya gula dalam aliran darah.