Es Teler Nikmat

[effie]

Bahan:
1 bh kelapa muda, keruk dagingnya
1 bh alpukat, keruk dagingnya
10 bj nangka, iris tipis
15 bj kolang-kaling manis, iris tipis
500 ml simpel sirup
5 sdm susu kental manis
5 sdm sirup merah
Es serut, secukupnya

Bahan simpel sirup:
400 ml air kelapa (atau air biasa)
100 gr gula pasir

Cara membuat:
- Buat simpel sirup dengan memasak air kelapa atau air biasa bersama gula pasir. Aduk hingga mendidih. Diamkan sampai dingin
- Taruh dalam gelas, kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling. Tuangkan simpel sirup ke dalamnya, lalu kucuri susu kental manis, serta sirup merah
- Sajikan bersama es serut. Bisa disajikan untuk tiga hingga empat gelas.

 

[Florentina]

pas banget buat menyambut kembali kedatangan musim kemarau