Es Krim Bunga Mawar (Vanilla Rose)

[facebookeb]

Siapa yang tidak suka es krim? Dari anak kecil hingga dewasa, pasti menyukainya. Dengan teksturnya yang lembut dan meleleh di lidah, sangat cocok menemani cuaca yang panas. Jika ingin mencoba es krim dengan rasa yang berbeda, ini dia resepnya dari mountainroseblog.com.

Bahan-bahan:

• 500 ml susu sapi
• 1 mangkuk krim
• 5 sdm gula cair
• 6 kuntum mawar, ambil kelopak mawarnya saja
• 2 sdt air mawar
• 1 sdt vanilla untuk perasa

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan panaskan sambil diaduk-aduk. Jangan sampai mendidih hingga susu meluap atau pecah. Setelah sekitar 10 menit, matikan api dan biarkan dingin.
2. Saring susu dari ampas kelopak mawar dan tempatkan pada wadah tertutup. Dinginkan di dalam freezer hingga beku kemudian keluarkan.
3. Blender hingga es susu halus. Es vanilla sudah siap dinikmati. Untuk sisanya, masukkan lagi ke dalam wadah dan simpan di lemari es.

Mudah bukan? Jika merasa kurang terasa mawarnya, bisa ditambahkan beberapa kuntum lagi.