Es Cincau Hitam Pake Susu UHT, Kenapa Nggak

[Tari Asmanisa]

Di bulan puasa ini, menu berbuka sangatlah penting diperhatikan karena setelah seharian tidak menyantap apa pun, menu berbuka bisa memengaruhi kesehatan. Kalau ingin memakan sesuatu yang manis, pilihlah kurma terlebih dahulu, untuk membatalkannya pilihlan air putih hangat. Lalu, selanjutnya makanlah dalam porsi yang wajar, bukan berlebih karena akan membuat perutmu sakit. Setelah air putih dan kurma, rasanya enak sekali kalau makan es, kayak misalnya es cincau ini yang wajib banget kamu coba buat

Bahan (untuk 4 porsi):

• 1 papan cincau hitam
• 500 ml Ultra Milk Full Cream
• 20 blok es batu
• 1 sdm gula merah yang disisir halus
• 7 sdm gula pasir
• 4 lembar daun pandan, buat simpul
• 400 ml air
• 8 lembar daun mint (optional)

Cara Membuat:

1. Masukkan air dalam panci beserta gula merah, gula pasir, dan pandan.
2. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan larut.
3. Saring cairan gula agar tidak ada ampas atau kotoran yang terbawa.
4. Potong dadu cincau hitam dan pisahkan di tempat lain.
5. Masukkan es batu dalam gelas. Masing-masing gelas dapat diisi dengan 5 blok es batu atau sesuai selera.
6. Masukkan potongan cincau.
7. Masukkan larutan gula.
8. Masukkan 125 ml Ultra Milk Full Cream untuk masing-masing gelas.
9. Tambahkan daun mint untuk aroma yang lebih segar.

​

sumber