Es Buah Saus Santan

[yan raditya]

​

SELAMA ini, es buah biasanya disajikan dengan kuah air gula dan es batu. Anda juga bisa berkreasi dengan kuah santan. Rasa gurih dan manisnya tentu akan menambah kesegaran menu penutup makan ini.

Bahan:

400 gr semangka merah tanpa biji
400 gr melon
1 gelas selasih siap pakai
100 gr biji mutiara siap pakai
Es batu secukupnya​

Kuah santan:

100 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, potong-potong
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
5 sdm susu kental manis​

Cara membuat:

1. Keruk daging buah semangka dan melon dengan sendok pengeruk bentuk bulat sebesar kelereng, sisihkan.
2. Kuah santan: masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat, dinginkan. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.
3. Masukkan semangka dan melon dalam gelas saji. Tambahkan biji selasih dan biji mutiara. Tambahkan es batu. Siram dengan kuah santan.​

 

[gallerysextoys]

enak juga ini diminum pada siang hari