Empat Macam Hal yg Dilakukan Agar Jambu Monyet Tidak Terbuang Percuma

[Angela]

sumber gambar​

Sekarang sedang musim jambu monyet atau yg biasa diketahui dengan nama jambu mede. Kenapa dinamakan jambu monyet? Bijinya yg berada di bawah seperti monyet yg sedang bergelantungan. Tidak ada hal ilmiah tentang nama jambu monyet ini, tetapi banyak yg menjulukinya seperti itu & paling diketahui hingga sekarang.

Ternyata, jambu monyet bukan kerabat dengan jambu air. Namun, jambu monyet kerabat dengan mangga. Banyak yg heran dengan hasil temuan ini.

Paling umum, biji jambu monyet yg banyak diolah berbagai macam toping untuk makanan manis atau untuk kudapan. Akan tetapi, banyak yg tidak tahu bahwa buah dari jambu monyet pun dapat dimakan.

Inilah 3 macam yg harus dilakukan supaya jambu monyet tidak terbuang percuma :


1. Bisa dimakan langsung

sumber gambar​

Jambu monyet dapat dimakan langsung seperti buah lainnya. Akan tetapi, cuci terlebih dahulu dengan air mengalir, karena getahnya yg begitu banyak & lengket.

Jika matang warna kulitnya merah atau jingga kemerahan. Air yg dihasilkan jambu monyet sangat banyak. Rasanya manis & sedikit sepat. Baunya pun sangat tajam.


2. Bisa dijadikan lauk

sumber gambar​

Prosesnya cukup menguras tenaga, karena harus memeras daging jambu monyet yg sudah disuwir dengan ditaburi garam. Peras, bersihkan dengan air & terus lakukan hingga tiga kali atau getah & rasa sepatnya hilang. Setelah itu, beri seduhan air panas supaya sepatnya hilang sempurna. Baru, nanti dicuci bersih & dapat dimasak sesuka hati.


3. Dibuat rujak manis

sumber gambar​

Bahan untuk rujak manis seperti biasanya. Tinggal iris jambu monyet yg sudah matang. Lalu, cocol dengan bumbu rujak manis yan. sudah disiapkan.

Untuk yg belum pernah mencoba rujak manis dari jambu monyet ini, diharuskan jangan sekali-kali bicara saat mengunyah. Dikarenakan, dapat mengakibatkan tersedak & tenggorokan sangat panas. Jambu monyet memang memiliki bau yg khas. Kalau makan rujak manis jambu monyet, diharapkan mengunyahnya dengan pelan & bernapas dengan pelan juga. Karena, baunya seperti menusuk hidung.


4. Selai jambu monyet

sumber gambar​

Selai dari jambu monyet ini dibuat untuk menyemangati petani supaya jambu monyet yg mereka tanam & diolah dengan ide luae biasa supaya dapat tembus ke negara lain. Namun, peminatnya kurang & harganya terbilang murah, tetapi penjualan selai ini direncanakan masuk ekspor kemungkinan gagal.
​

Jambu monyet dengan dagingnya yg kenyal & berserat. Kandungan airnya begitu melimpah.

Banyak yg tidak menyukai jambu monyet karena baunya itu. Kadang, banyak yg mencuri bijinya & buahnya dibuang begitu saja. Apalagi sekarang zaman sudah maju. Jambu monyet jarang diambil anak-anak yg sedang berburu makanan saat libur tiba.

Sekarang, jambu monyet banyak dijual di beberapa daerah perkampungan untuk dijadikan lauk siap masak. Seperti contoh poin kedua, sebelumnya melalui proses peras & diseduh air panas. Meskipun cukup mahal harganya, banyak yg mencarinya karena beberapa orang tidak punya tanaman jambu monyet tersebut.



Sumber opini pribadi
Hari ini 05:12