Donat Sederhana Yang Enak dan Empuk

[nurma]

Donat adalah salah satu kue yang banyak disukai orang Indonesia. Mulai dari pasar tradisional hingga gerai donat super mahal, donat sangat mudah dijumpai dalam berbagai variasi.

Anda bisa membuat donat yang enak dan empuk dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan murah. Sajikan donat buatan Anda untuk acara kumpul keluarga, arisan atau bisa juga menjadi usaha.

Bahan:

300 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram tepung terigu protein sedang

1 sdt ragi instan

15 gram susu bubuk

40 gram gula pasir

1 butir telur

325 ml air es

30 gram margarin

1 sdt garam

Topping:

Cokelat masak yang sudah dilelehkan

Meises cokelat

Butter

Gula halus

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk dan gula halus. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit dalam adonan tepung. Uleni adonan hingga kalis.
3. Masukkan margarin dan garam dalam adonan. Uleni lagi hingga elastis.
4. Diamkan adonan selama 15 menit, tutup adonan dengan kain bersih.
5. Kempeskan adonan dengan cara meninjunya.
6. Agar ukurannya sama, bagi adonan dalam ukuran kecil 40 gram, lalu buat bulatan. Diamkan selama 10 menit.
7. Pipihkan dan kempeskan adonan, buat adonan menjadi bulat dengan bagian tengah bolong. Diamkan lagi 30 menit hingga mengembang.
8. Goreng donat dalam minyak panas hingga satu bagian kuning keemasan. Balik donat dan tunggu lagi hingga bagian tersebut kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
9. Saat donat sudah dingin, beri topping sesuai selera.
10. Tata donat di atas piring dan sajikan.