Diskusi tentang KEJU: Cheese Lovers masuk sini!

[tfelix]

saya pengen ngajak member-member IndoForum sekalian ngediskusiin keju nih... teman2 member paling suka klo makan keju apa? trus diapain?

buat ngebuka thread ini, berikut tips2 penyimpanan dan penyajian keju dari www.cheese.com...

* Keju dengan citarasa yang beragam yang tidak mengalami pasteurisasi sebaiknya tidak dipotong sebelum pembelian, jika tidak maka keju tersebut perlahan-lahan akan kehilangan rasa dan kualitasnya.
* Simpan keju pada kondisi di mana keju tersebut dimatangkan. Keju keras, semi-keras, dan semi-lembut sebaiknya disimpan di tempat bersuhu 8-13 derajat Celcius.
* Simpan keju menggunakan kertas minyak (waxed paper ini bukan sih terjemahannya?) dan masukkan dalam kantung makanan yang longgr untuk menjaga kelembaban dan sirkulasi udara.
* Bungkus blue cheese dengan sempurna (seluruh permukaannya tertutup) karena spora-spora jamur yang terdapat ada keju tersebut dapat hinggap di makanan lain di sekitarnya.
* Keju yang didinginkan sebaiknya dikeluarkan dari kulkas kira-kira 1,5-2 jam sebelum penyajian.
* Keju mengandung makhluk hidup yang tidak boleh kekurangan udara, tetapi juga penting untuk tidak membiarkan keju menjadi kering.
* Jangan menyimpan keju bersama makanan lain yang berbau tajam, karena aroma keju dapat terpengaruh dan menjadi rusak.

2 poin terakhir yang ada di website tidak saya tuliskan, karena kurang lebih sama dengan poin sebelumnya...

 

[effie]

paling enak keju ball yg berbalut lilin warna merah itu ....
kalau yg paling terasa bgt kejunya ya keju parmesan, enak bgt

 

[tfelix]

oooh, keju edam yah? iya tuh, ternyata enak juga..... licin2 gitu.. hahaha....
yang bikin saya kaget bisa bikin ketagihan ngegadoinnya tuh keju mozzarella... ternyata enak juga klo digadoin.... hehehe..

btw, ada yang pernah nyobain blue cheese?

 

[Goldmediator]

kl gw sk yg keju chedar

 

[Rio Sayang Ega]

kalo gua suka semua keju..
abis rasanya itu lho..
dahysat.. ngena banget di bibir gua.. [ yang agak eropa2 dkit ] /gg

 

[kaptenjfleece]

mau berbagai macam keju juga ane like gan