Dadar Gulung Pink Isi Buah Jambu

[facebookeb]

Dadar gulung pada umumnya hanya berisi fla, kelapa atau pisang. Kali ini Ladies patut mencoba satu resep baru yaitu dadar gulung dengan filling atau isian buah jambu merah. Perpaduan rasa segar dari buah jambu ini akan membuat lidah Anda dimanjakan oleh cita rasa eksotis yang baru ini.

Bahan Kulit:

• 150 gram tepung terigu
• 400 ml santan
• 1 butir telur
• garam secukupnya
• pewarna makanan merah

Bahan Isian:

• 250 gram jambu biji merah, buang bijinya, potong kecil-kecil.
• 250 ml jus jambu
• 2 sdm gula pasir
• garam secukupnya
• 2 sdm maizena, larutkan dalam 2 sendok air.

Cara Membuat:

1. Buat adonan kulit terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu dan garam. Tambahkan santan dan telur sambil diaduk sampai rata. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan pewarna makanan dan aduk rata.
2. Siapkan serta panaskan wajan anti lengket.
3. Tuangkan satu sendok adonan kulit, tunggu sampai matang dan angkat. Lakukan terus sampai adonan habis.
4. Untuk isinya, campur jambu biji, jus jambu, gula dan juga garam. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan larutan maizena dan aduk sampai matang. Angkat.
6. Ambil kulit dadar, masukkan isi dan gulung.
7. Voila, dadar gulung isi buah jambu siap dinikmati.

Selamat mencoba cita rasa baru dari dadar gulung ini ya.